{"id":12398,"date":"2016-05-19T15:44:32","date_gmt":"2016-05-19T13:44:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.infosadowne.boo.pl\/?p=12398"},"modified":"2016-05-19T15:44:32","modified_gmt":"2016-05-19T13:44:32","slug":"teraz-marchew","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/info.sadowne.pl\/?p=12398","title":{"rendered":"Teraz marchew…"},"content":{"rendered":"

\"2016.05.19.11\"\u201eJedz 5 razy dziennie warzywa i owoce\u201d. Polecam marchew.<\/strong><\/p>\n

Marchewka jest pomara\u0144czowa bo zawiera beta karoten \u2013 prowitamin\u0119 A, kt\u00f3ra ma silne dzia\u0142anie przeciwutleniaj\u0105ce, a tym samym przeciwrakowe.<\/p>\n

\"AT1\"Spo\u015br\u00f3d owoc\u00f3w i warzyw uprawianych w Polsce marchew jest najbogatszym naturalnym \u017ar\u00f3d\u0142em beta karotenu, kt\u00f3ry wraz z witamin\u0105 C chroni nasz organizm przed wolnymi rodnikami. Beta karoten jest odporny na dzia\u0142anie podwy\u017cszonej temperatury, wi\u0119c duszona czy gotowana marchew te\u017c jest dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em prowitaminy A.<\/em><\/p>\n

Porady dla kupuj\u0105cych:<\/strong> Szukaj marchewek g\u0142adkich, twardych, o intensywnej pomara\u0144czowej barwie i ma\u0142ej \u015brednicy walca osiowego (ja\u015bniejsza warstwa wewn\u0119trzna, kt\u00f3ra zawiera mniej beta karotenu). Marchew kupowana w p\u0119czkach powinna mie\u0107 \u015bwie\u017c\u0105 jasnozielon\u0105 natk\u0119. Je\u015bli kupujesz marchew w torebkach, sprawd\u017a czy nie wypu\u015bci\u0142a korzonk\u00f3w, kt\u00f3re \u015bwiadcz\u0105 o tym, \u017ce nie jest \u015bwie\u017ca i mo\u017ce mie\u0107 gorzki smak.<\/p>\n

Porady dla konsument\u00f3w:<\/strong> Marchew przechowuj w lod\u00f3wce w perforowanej torebce foliowej. Z marchwi kupowanej w p\u0119czkach przed w\u0142o\u017ceniem do lod\u00f3wki odetnij natk\u0119. Pokrojon\u0105 marchew mo\u017cesz doda\u0107 do makaronu, potraw sma\u017conych, zup, a utart\u0105 do ry\u017cu czy sos\u00f3w do spaghetti, kt\u00f3re dzi\u0119ki zawartym w marchwi cukrom stan\u0105 si\u0119 s\u0142odkie bez dodawania cukru.<\/p>\n

Korzy\u015bci zdrowotne:<\/strong> Marchew zawiera du\u017co b\u0142onnika pokarmowego (w\u0142\u00f3kna ro\u015blinnego), kt\u00f3ry poprawia prac\u0119 jelit oraz zapobiega zaparciom i powstawaniu chor\u00f3b jelita grubego. Beta karoten i b\u0142onnik znajduj\u0105 si\u0119 tak\u017ce w przecierowych sokach marchwiowych i mro\u017conkach.<\/p>\n

Jedna du\u017ca marchewka lub dwie mniejsze (100 g) zawieraj\u0105: energia \u2013 27 kcal, beta karoten \u2013 9938 mikrogram\u00f3w, witamina C \u2013 3,4 mg, b\u0142onnik \u2013 3,6 g, w\u0119glowodany \u2013 8,7 g i t\u0142uszcz \u2013 0,2 g.<\/p>\n

Paluszki w cie\u015bcie<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong> 6 grubszych marchewek, 1 jajko, 1 szklanka mleka, 1-2 \u0142y\u017cki m\u0105ki, s\u00f3l, olej.<\/p>\n

Oczyszczone marchewki pokroi\u0107 w d\u0142u\u017csze s\u0142upki. Ugotowa\u0107 w osolonej wodzie tak, by by\u0142y niezbyt mi\u0119kkie. Przyrz\u0105dzi\u0107 ciasto z jaj, mleka, m\u0105ki i szczypty soli. Odcedzone paluszki z marchwi oblepia\u0107 ciastem i sma\u017cy\u0107 na rozgrzanym t\u0142uszczu na wolnym ogniu, a\u017c ciasto si\u0119 zrumieni. Podawa\u0107 do mi\u0119sa.<\/p>\n

Agata Tabor \u2013 piel\u0119gniarka szkolna<\/strong><\/p>\n

Na podstawie:<\/strong> Programu Prewencji Pierwotnej Centrum Onkologii w Warszawie<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201eJedz 5 razy dziennie warzywa i owoce\u201d. Polecam marchew.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1406,1408],"tags":[1410,2002,1901],"class_list":["post-12398","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-czy-wiesz","category-zdrowie","tag-agata-tabor","tag-zdrowa-marchew","tag-zdrowie"],"views":2804,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12398"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12400,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12398\/revisions\/12400"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}