{"id":14977,"date":"2020-04-25T15:02:21","date_gmt":"2020-04-25T13:02:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.infosadowne.boo.pl\/?p=14977"},"modified":"2020-04-25T15:17:28","modified_gmt":"2020-04-25T13:17:28","slug":"wszystko-dla-zdrowia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/info.sadowne.pl\/?p=14977","title":{"rendered":"Przypominamy – wszystko dla zdrowia!"},"content":{"rendered":"

\"\"Mo\u017ce rozpoczniemy zdrowe od\u017cywianie? Nie mamy pomys\u0142\u00f3w, a tym bardzie zbyt du\u017co czasu na przygotowanie posi\u0142k\u00f3w?<\/strong><\/p>\n

Polecamy kilka przepis\u00f3w kulinarnych dla ka\u017cdego stylu \u017cycia i diety. Dania zawieraj\u0105 wiele cennych witamin i minera\u0142\u00f3w, a co najwa\u017cniejsze \u2013 przygotujemy je sami.<\/p>\n

Mogli si\u0119 o tym przekona\u0107 uczestnicy warsztat\u00f3w kulinarnych, kt\u00f3re przeprowadzi\u0142a z dzie\u0107mi 20 stycznia 2017 roku p. Maria Dobies z Technikum \u017bywienia i Us\u0142ug Gastronomicznych w Sadownem.<\/p>\n

***<\/p>\n

\"\"Szpinakowe pesto i makaron<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n

50 g makaronu pe\u0142noziarnistego np. \u015bwiderki, 50 g szpinaku (dwie gar\u015bcie), 1 z\u0105bek czosnku, 25 g (2 \u00bd \u0142y\u017cki) nasion s\u0142onecznika, 1 \u0142y\u017ceczka oliwy z oliwek, szczypta soli morskiej<\/p>\n

Wykonanie:<\/p>\n

Na suchej patelni upra\u017cy\u0107 s\u0142onecznik, zblendowa\u0107 ze szpinakiem, sol\u0105, czosnkiem i oliw\u0105. Do zbyt g\u0119stego pesto mo\u017cna doda\u0107 troch\u0119 wody i ponownie zblendowa\u0107. Wymiesza\u0107 z makaronem.<\/p>\n

Pomidory, sur\u00f3wka z kapusty kiszonej i ryba<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"Sk\u0142adniki:<\/p>\n

2 pomidory (160 g), \u015bwie\u017cy dorsz (filety bez sk\u00f3ry 200 g), \u00bd porcji sera mozzarella (62,5 g), 150 g kwaszonej kapusty, 1 papryka czerwona (230 g), 1 \u0142y\u017ceczka oliwy z oliwek, szczypta zi\u00f3\u0142 prowansalskich, szczypta pieprzu czarnego<\/p>\n

Wykonanie<\/p>\n

Filet umy\u0107, posypa\u0107 przyprawami i po\u0142o\u017cy\u0107 na foli\u0119 aluminiow\u0105. Pomidory pokroi\u0107 w ma\u0142e plasterki i po\u0142o\u017cy\u0107 na rybie. Ob\u0142o\u017cy\u0107 plastrami sera. Piec w piekarniku nagrzanym do 175 st. C. Podawa\u0107 z kapust\u0105 kiszon\u0105 przygotowan\u0105 z pokrojon\u0105 papryk\u0105 i skropion\u0105 oliw\u0105.<\/p>\n

\"\"Nale\u015bniki na zielono<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n

1\/3 szklanki (80 ml) mleka spo\u017cywczego 2 % t\u0142uszczu, 1 jajo kurze, 4 \u0142y\u017cki m\u0105ki \u017cytniej typ 2000 (48 g), 1 kiwi, 1 \u0142y\u017ceczka oleju rzepakowego uniwersalnego, 1 \u0142y\u017ceczka ksylitolu (niekoniecznie; je\u017celi szpinak zamiast kiwi, to \u015bwie\u017cy; mo\u017cna te\u017c czosnek, cebul\u0119, mas\u0142o i \u015bmietan\u0119 lub jogurt naturalny)<\/p>\n

Wykonanie<\/p>\n

Mleko rozmiesza\u0107 z jajkiem i m\u0105k\u0105. Kiwi obra\u0107, pokroi\u0107 i zblendowa\u0107 wraz z ksylitolem. Nale\u015bniki usma\u017cy\u0107 na oleju rzepakowym. Posmarowa\u0107 je musem i zwin\u0105\u0107 w rulon.<\/p>\n

Pieczarkowy omlet<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"Sk\u0142adniki:<\/p>\n

3 jaja kurze, 1 \u0142y\u017ceczka oleju rzepakowego uniwersalnego, 3 \u0142y\u017ceczki otr\u0105b pszennych, 6 pieczarek, 1 \u0142y\u017ceczka szczypiorku, szczypta pieprzu czarnego, szczypta soli morskiej<\/p>\n

Wykonanie<\/p>\n

Pieczarki umy\u0107 i pokroi\u0107, wrzuci\u0107 na gor\u0105c\u0105 patelni\u0119 i poczeka\u0107, a\u017c p\u0142yn odparuje. Doda\u0107 s\u00f3l i pieprz. Oddzieli\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka od bia\u0142ek. Bia\u0142ka ubi\u0107 ze szczypt\u0105 soli na sztywn\u0105 pian\u0119. Doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka i otr\u0119by do bia\u0142ka i delikatnie wymiesza\u0107. Na patelni\u0119 z pieczarkami wla\u0107 mas\u0119 jajeczn\u0105, przykry\u0107 pokryw\u0105 i sma\u017cy\u0107 na ma\u0142ym ogniu przez kilka minut. Omlet wy\u0142o\u017cy\u0107 na talerz i udekorowa\u0107 szczypiorkiem.<\/p>\n

\"\"Kasza i warzywa<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n

2 \u0142y\u017cki kaszy jaglanej (26 g), \u0107wiartka cebuli (27,5 g), \u0107wiartka papryki (57,5 g), 1 marchew (45 g), p\u00f3\u0142 cukinii (100 g), 1 \u0142y\u017cka szczypiorku, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki mas\u0142a ekstra (2,5 g), szczypta pieprzu czarnego, szczypta soli morskiej<\/p>\n

Wykonanie<\/p>\n

Ugotowa\u0107 kasz\u0119, warzywa umy\u0107, obra\u0107 i pokroi\u0107 w kostk\u0119, marchew utrze\u0107 na tarce. Warzywa podsma\u017cy\u0107 w kolejno\u015bci: marchewka, cebula, papryka, a na ko\u0144cu cukinia i szczypior, a nast\u0119pnie wymiesza\u0107 z kasz\u0105 i doprawi\u0107. Mo\u017cna doda\u0107 zielonego groszku z puszki.<\/p>\n

Placki z warzywami<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"Sk\u0142adniki:<\/p>\n

P\u00f3\u0142 cukinii (100 g), marchew 2 sztuki (90 g), 1 jajo kurze, 1 \u0142y\u017ceczka lnu mielonego (5 g), 1 \u0142y\u017cka m\u0105ki kukurydzianej (10 g), 2 \u0142y\u017cki p\u0142atk\u00f3w owsianych (20 g), p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki suszonej bazylii, dwie szczypty curry (4 g), 1\/3 \u0142y\u017ceczki papryki czerwonej s\u0142odkiej, 3 li\u015bcie \u015bwie\u017cego lubczyku, szczypta pieprzu czarnego, szczypta soli morskiej<\/p>\n

Wykonanie<\/p>\n

Cukini\u0119 i marchewk\u0119 zetrze\u0107 na tarce o du\u017cych oczkach, w\u0142o\u017cy\u0107 do miski. Doda\u0107 jajo, len m\u0105k\u0119, p\u0142atki i przyprawy \u2013 ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107. Nak\u0142ada\u0107 mas\u0119 na blach\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia, formowa\u0107 placuszki. Piec ok. 15-20 minut w temp. 200 st. C.<\/p>\n

\"\"Z bak\u0142a\u017cana i soczewicy<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n

\u00be bak\u0142a\u017cana (180 g), 6 \u00bd \u0142y\u017cki (78 g) suchych nasion soczewicy czerwonej, \u00bd cebuli (55 g), \u00be szklanki pomidor\u00f3w krojonych w sosie w\u0142asnym (180 g), 1 \u0142\u017ceczka oleju rzepakowego uniwersalnego, 1 \u0142y\u017ceczka p\u0142atk\u00f3w dro\u017cd\u017cowych, 1 \u0142y\u017ceczka sosu sojowego, 1\/3 \u0142y\u017ceczki suszonego oregano, 0,1 \u0142y\u017ceczki mielonej kurkumy, 0,1 \u0142y\u017ceczki papryki czerwonej ostrej, 0,1 \u0142y\u017ceczki garam masali, szczypta pieprzu czarnego, szczypta soli morskiej<\/p>\n

Wykonanie<\/p>\n

Bak\u0142a\u017cana pokroi\u0107 wzd\u0142u\u017c na plastry, posoli\u0107 i odstawi\u0107 na 15 minut. Odla\u0107 z niego sok i w\u0142o\u017cy\u0107 na 15 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Cebul\u0119 posieka\u0107, podsma\u017cy\u0107 na rozgrzanym oleju, doda\u0107 kurkum\u0119, papryk\u0119, garam masala i jeszcze chwil\u0119 sma\u017cy\u0107. Doda\u0107 wyp\u0142ukan\u0105 soczewic\u0119, wla\u0107 pomidory. Dusi\u0107, a\u017c soczewica b\u0119dzie mi\u0119kka. W razie potrzeby doda\u0107 troch\u0119 wody. Przyprawi\u0107 sosem sojowym, sol\u0105, pieprzem i oregano. W naczyniu \u017caroodpornym umie\u015bci\u0107 na zmian\u0119 bak\u0142a\u017cany i sos z soczewicy. Na wierzchu posypa\u0107 p\u0142atkami dro\u017cd\u017cowymi. Ca\u0142o\u015b\u0107 zapiec w piekarniku w 180 st. C przez 15 minut. Przed podaniem mo\u017cna udekorowa\u0107 zielenin\u0105.<\/p>\n

Ry\u017cowy pudding bananowy<\/strong><\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n

1\/3 szklanki ry\u017cu basmati (60 g), 1\/3 szklanki mleka spo\u017cywczego 1,5 % t\u0142uszczu, \u00bd szklanki wody, 2\/3 banana (133 g), 1 kostka gorzkiej czekolady, 1\/3 \u0142y\u017ceczki cynamonu<\/p>\n

Wykonanie<\/p>\n

Ry\u017c ugotowa\u0107 na mleku i wodzie. Je\u015bli b\u0119dzie potrzeba, doda\u0107 wi\u0119cej wody. Doda\u0107 kawa\u0142ki banana oraz cynamon i ca\u0142o\u015b\u0107 zblendowa\u0107. Prze\u0142o\u017cy\u0107 do miseczki, udekorowa\u0107 start\u0105 czekolad\u0105.<\/p>\n

Tekst\/foto:<\/strong> S\u0142awek Chyli\u0144ski<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mo\u017ce rozpoczniemy zdrowe od\u017cywianie? Nie mamy pomys\u0142\u00f3w, a tym bardzie zbyt du\u017co czasu na przygotowanie posi\u0142k\u00f3w?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1689,1687,181,1685,1649],"tags":[2355,139],"class_list":["post-14977","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-dania-glowne","category-dania-z-ryb","category-kulinaria","category-przystawki","category-surowki-salatki","tag-dietetyczne-dania","tag-przepisy-kulinarne"],"views":3582,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14977"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23373,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14977\/revisions\/23373"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}