{"id":19178,"date":"2018-09-26T10:18:15","date_gmt":"2018-09-26T08:18:15","guid":{"rendered":"http:\/\/info.sadowne.pl\/?p=19178"},"modified":"2018-09-26T10:18:15","modified_gmt":"2018-09-26T08:18:15","slug":"zdrowe-pelnoziarniste","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/info.sadowne.pl\/?p=19178","title":{"rendered":"Zdrowe \u201epe\u0142noziarniste\u201d"},"content":{"rendered":"

\"\"Warto zjada\u0107 pieczywo i makarony pe\u0142noziarniste. Zawieraj\u0105 one wszystkie sk\u0142adniki, kt\u00f3re wyst\u0119puj\u0105 w ziarnach zb\u00f3\u017c i posiadaj\u0105 obni\u017con\u0105 zawarto\u015b\u0107 tucz\u0105cych w\u0119glowodan\u00f3w.<\/strong><\/p>\n

Produkty pe\u0142noziarniste powstaj\u0105 z m\u0105ki pe\u0142noziarnistej, pe\u0142nowarto\u015bciowej, z pierwszego i jedynego przemia\u0142u i zawieraj\u0105 cenne sk\u0142adniki w postaci: kwasu foliowego, niacyny, fosforu, \u017celaza, magnezu i cynku, kt\u00f3re maj\u0105 zbawienny wp\u0142yw na nasz organizm.<\/p>\n

Wytworzone z m\u0105ki pe\u0142noziarnistej pieczywo i makarony to bardzo dobre \u017ar\u00f3d\u0142o b\u0142onnika pokarmowego. Zapewnia on d\u0142ugie uczucie syto\u015bci, korzystnie wp\u0142ywa na perystaltyk\u0119 jelit, pozwala unikn\u0105\u0107 zapar\u0107 i chroni organizm przed rozwojem niebezpiecznej flory bakteryjnej. Dodatkowo ogranicza wch\u0142anianie t\u0142uszczu z po\u017cywienia, zapobiega wahaniom poziomu cukru we krwi i najwa\u017cniejsze \u2013 ma du\u017ce znaczenie w przeciwdzia\u0142aniu powstawania nowotwor\u00f3w przewodu pokarmowego.<\/p>\n

Pe\u0142noziarniste, razowe \u2013 gdzie ich szuka\u0107? Oczywi\u015bcie np. w grubych kaszach (p\u0119czak, gryczana, jaglana) oraz p\u0142atkach zbo\u017cowych z pe\u0142nego ziarna (owsiane, j\u0119czmienne), a tak\u017ce w kukurydzy upra\u017conej bez t\u0142uszczu. G\u0142\u00f3wnie jednak pe\u0142noziarniste i razowe kojarzy si\u0119 nam z\u2026 chlebem razowym lub makaronami powsta\u0142ymi z m\u0105ki razowej. Ale uwaga \u2013 ciemny kolor produktu nie zawsze wskazuje na zawarto\u015b\u0107 w nim m\u0105ki razowej. Cz\u0119sto producenci m\u0105k\u0119 oczyszczon\u0105 zabarwiaj\u0105 karmelem, s\u0142odem czy odpowiednim barwnikiem.<\/p>\n

\"\"Nie wszystkim odpowiada smak lub zapach np. razowego makaronu, ale mo\u017cna go \u201eprze\u0142ama\u0107\u201d innymi sk\u0142adnikami sa\u0142atek. Dla przyk\u0142adu:<\/p>\n

– do 100 g makaronu razowego, kt\u00f3ry jest ugotowany al dente, dodajmy 5-6 szt. pokrojonych na drobne cz\u0119\u015bci suszonych pomidor\u00f3w, marynowanych w oliwie, a tak\u017ce: suszon\u0105 bazyli\u0119, oregano i 50 g sera feta, pokrojonego w kostk\u0119. Sa\u0142atka skropiona dodatkowo 2 \u0142y\u017ckami oliwy lub oleju lnianego smakuje wy\u015bmienicie.<\/p>\n

– makaron razowy \u015bwietnie te\u017c smakowo \u0142\u0105czy si\u0119 np. z broku\u0142ami, kt\u00f3rych r\u00f3\u017cyczki ugotowane s\u0105 na parze lub zblanszowane we wrz\u0105tku. Je\u015bli dodamy do nich jeszcze podpra\u017cone na suchej patelni nasiona dyni, kilka kropel soku z cytryny, 2-3 \u0142y\u017cki oleju lnianego i pokrojony w kostk\u0119 np. ser cheddar, to w\u00f3wczas odczujemy zasadno\u015b\u0107 korzystania z produkt\u00f3w razowych.<\/p>\n

Polecam i zach\u0119cam do korzystania z warto\u015bciowych, zdrowych produkt\u00f3w pe\u0142noziarnistych.<\/p>\n

Tekst\/foto:<\/strong> S\u0142awek Chyli\u0144ski<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Warto zjada\u0107 pieczywo i makarony pe\u0142noziarniste. Zawieraj\u0105 one wszystkie sk\u0142adniki, kt\u00f3re wyst\u0119puj\u0105 w ziarnach zb\u00f3\u017c i posiadaj\u0105 obni\u017con\u0105 zawarto\u015b\u0107 tucz\u0105cych w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1406,1408],"tags":[2909,2908,1901],"class_list":["post-19178","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-czy-wiesz","category-zdrowie","tag-makaron-razowy","tag-pieczywo-razowe","tag-zdrowie"],"views":2427,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19178"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19178\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19181,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19178\/revisions\/19181"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}