{"id":32263,"date":"2026-08-05T10:44:12","date_gmt":"2026-08-05T08:44:12","guid":{"rendered":"http:\/\/info.sadowne.pl\/?p=32263"},"modified":"2026-08-05T16:53:42","modified_gmt":"2026-08-05T14:53:42","slug":"chrzan-warto-go-jesc","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/info.sadowne.pl\/?p=32263","title":{"rendered":"Chrzan \u2013 warto go je\u015b\u0107\u2026"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

\u2026i nie tylko od \u015bwi\u0119ta!<\/strong><\/p>\n

Chrzan ma dzia\u0142anie antywirusowe, grzybob\u00f3jcze i bakteriob\u00f3jcze. Zapobiega infekcjom i \u0142agodzi ich objawy, wzmacnia odporno\u015b\u0107 organizmu, pobudza apetyt. Dobrze wp\u0142ywa na przemian\u0119 materii, dzia\u0142a moczop\u0119dnie, poprawia kr\u0105\u017cenie krwi, obni\u017ca poziom z\u0142ego cholesterolu. Wspomaga te\u017c leczenie anemii, oczyszcza organizm z toksyn, \u0142agodzi b\u00f3le reumatyczne i ma dzia\u0142anie odka\u017caj\u0105ce. Zawiera substancje o dzia\u0142aniu przeciwnowotworowym (w niekt\u00f3rych krajach jest oficjalnie zarejestrowanym lekiem). Chrzan jest r\u00f3wnie\u017c sprzymierze\u0144cem urody, bo niszczy wolne rodniki, sp\u0142yca zmarszczki, rozja\u015bnia piegi i przebarwienia, wybiela sk\u00f3r\u0119 i sprawia, \u017ce jest delikatna i wygl\u0105da m\u0142odziej.<\/p>\n

W kuchni mo\u017ce s\u0142u\u017cy\u0107 nam przez ca\u0142y rok. Korzenia i li\u015bci chrzanu u\u017cywa si\u0119 do marynowania warzyw, bo nadaj\u0105 im j\u0119drno\u015b\u0107, smak i aromat. Chrzan \u015bwietnie konserwuje, dlatego mi\u0119so, w\u0119dliny i sery zawini\u0119te w li\u015bcie chrzanu d\u0142u\u017cej zachowuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Najsmaczniejszy jest chrzan \u015bwie\u017co starty. Dobrze komponuje si\u0119 z jab\u0142kami, sokiem z cytryny, buraczkami i \u017curawin\u0105. Jest pysznym dodatkiem do mi\u0119s, pasztet\u00f3w, ryb, ser\u00f3w, zup, sa\u0142atek i jajek.<\/p>\n

Dla przyk\u0142adu\u2026<\/strong><\/p>\n

Pasta chrzanowa<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

– 4 \u0142y\u017cki chrzanu<\/p>\n

– 2 jajka ugotowane na twardo<\/p>\n

– 5 \u0142y\u017cek \u015bmietany<\/p>\n

– 2 \u0142y\u017cki zmielonych orzech\u00f3w w\u0142oskich<\/p>\n

– \u0142y\u017cka posiekanego szczypiorku<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong><\/p>\n

Jajka obieramy, drobno siekamy lub \u015bcieramy na tarce. Do jajek dodajemy orzechy, chrzan i \u015bmietan\u0119. Mieszamy. Posypujemy szczypiorkiem. Past\u0119 podajemy do mi\u0119s, jest r\u00f3wnie\u017c doskona\u0142ym dodatkiem do pieczywa.<\/p>\n

Zawija\u0144ce z chrzanem<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

– 2-4 p\u0142aty schabu bez ko\u015bci<\/p>\n

– \u017c\u00f3\u0142tko<\/p>\n

– 4 \u0142y\u017cki startego chrzanu<\/p>\n

– \u0142y\u017cka mi\u0119kkiego mas\u0142a<\/p>\n

– pieprz<\/p>\n

– s\u00f3l<\/p>\n

– rozk\u0142\u00f3cone jajko<\/p>\n

– m\u0105ka i bu\u0142ka tarta do panierowania roladek<\/p>\n

– t\u0142uszcz do sma\u017cenia<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong><\/p>\n

Schab rozbijamy na cienkie p\u0142aty, opr\u00f3szamy sol\u0105 i pieprzem, odstawiamy. \u017b\u00f3\u0142tko mieszamy z mi\u0119kkim mas\u0142em i chrzanem. Farsz doprawiamy do smaku sol\u0105 i pieprzem. Kotlety smarujemy farszem, nast\u0119pnie zwijamy ciasno w roladki, boki mi\u0119sa wk\u0142adaj\u0105c do \u015brodka. Roladki obtaczamy najpierw w m\u0105ce, nast\u0119pnie w jajku i bu\u0142ce tartej. Sma\u017cymy na rumiano na rozgrzanym t\u0142uszczu. Mo\u017cna podawa\u0107 np. z pieczonymi ziemniakami i fasolk\u0105.<\/p>\n

Prawda, \u017ce proste? A jakie smaczne.<\/strong> Ale nieoceniony smak powoduje chrzan tarty podany do r\u00f3\u017cnego rodzaju mi\u0119s. Mo\u017cna czasami z\u0142agodzi\u0107 jego ostro\u015b\u0107, mieszaj\u0105c go ze \u015bmietan\u0105.<\/p>\n

Tekst:<\/strong> S\u0142awek Chyli\u0144ski<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u2026i nie tylko od \u015bwi\u0119ta!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1407,181,1681],"tags":[4446,1901],"class_list":["post-32263","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-w-domu-i-ogrodzie","category-kulinaria","category-lecznicze","tag-chrzan","tag-zdrowie"],"views":34,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32263"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32265,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32263\/revisions\/32265"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}