{"id":10409,"date":"2015-11-25T08:55:06","date_gmt":"2015-11-25T07:55:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.infosadowne.boo.pl\/?p=10409"},"modified":"2015-11-25T08:55:06","modified_gmt":"2015-11-25T07:55:06","slug":"salatki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/info.sadowne.pl\/?p=10409","title":{"rendered":"Sa\u0142atki"},"content":{"rendered":"

\"2015.11.25\"Zdrowo i smacznie na co dzie\u0144.<\/strong><\/p>\n

Do niedawna traktowane jako dodatek do dania g\u0142\u00f3wnego, polewane rozwodnionymi sosami lub spo\u017cywane z dodatkiem majonezu. Na szcz\u0119\u015bcie znalaz\u0142y swoje odr\u0119bne miejsce w naszym codziennym menu i korzystamy z nich w postaci przystawek, a nawet da\u0144 g\u0142\u00f3wnych.<\/p>\n

Ten spos\u00f3b wykorzystania sa\u0142atek znajduje coraz wi\u0119cej zwolennik\u00f3w, kt\u00f3rzy komponuj\u0105 je z sa\u0142at li\u015bciowych, surowych i gotowanych warzyw z dodatkami zio\u0142owymi i r\u00f3\u017cnego rodzaju sosami sa\u0142atkowymi.<\/p>\n

Polecamy ten rodzaj dostarczania organizmowi niezb\u0119dnych do \u017cycia witamin i prezentujemy kilka pomys\u0142\u00f3w na smaczny i zdrowy posi\u0142ek.<\/p>\n

Sa\u0142atka z grzankami czosnkowymi<\/strong><\/span><\/p>\n

\"2015.11.25.1\"Sk\u0142adniki:<\/strong> \u00bd g\u0142\u00f3wki sa\u0142aty rzymskiej, 1 pomidor, \u00bd cukinii, 1 \u0142y\u017cka oleju s\u0142onecznikowego, 2 \u0142y\u017cki oliwy, 1 \u0142y\u017cka soku z cytryny, s\u00f3l, pieprz, szczypta cukru, 1 kromka pieczywa tostowego, 1 ma\u0142y z\u0105bek czosnku, 10 g mas\u0142a, 2 \u0142y\u017cki tartego ementalera.<\/p>\n

Wykonanie: <\/strong><\/p>\n

Sa\u0142at\u0119 rzymsk\u0105 oczy\u015bci\u0107, umy\u0107, usun\u0105\u0107 szypu\u0142k\u0119, porwa\u0107 na kawa\u0142ki. Pomidor umy\u0107, usun\u0105\u0107 szypu\u0142k\u0119, mi\u0105\u017csz pokroi\u0107 w \u00f3semki. Cukini\u0119 oczy\u015bci\u0107, op\u0142uka\u0107, podzieli\u0107 wzd\u0142u\u017c na p\u00f3\u0142, pokroi\u0107 w plasterki. Przygotowane sk\u0142adniki prze\u0142o\u017cy\u0107 do miski, wymiesza\u0107.<\/p>\n

Olej s s\u0142onecznikowy po\u0142\u0105czy\u0107 z oliw\u0105, sokiem cytrynowym, sol\u0105, pieprzem i cukrem. Sosem pola\u0107 sa\u0142atk\u0119, wymiesza\u0107.<\/p>\n

Pieczywo tostowe pokroi\u0107 w kostk\u0119. Z\u0105bek czosnku obra\u0107, przecisn\u0105\u0107 przez prask\u0119. Mas\u0142o rozgrza\u0107, zrumieni\u0107 na nim kostki pieczywa. Doda\u0107 czosnek, wymiesza\u0107.<\/p>\n

Grzankami czosnkowymi i tartym serem posypa\u0107 gotow\u0105 sa\u0142atk\u0119.<\/p>\n

Sa\u0142atka z kiszonej kapusty<\/strong><\/span><\/p>\n

\"2015.11.25.2\"Sk\u0142adniki:<\/strong> 500 g kiszonej kapusty, 2 jab\u0142ka lub kilka kawa\u0142k\u00f3w ananasa (z puszki), 125 g kwa\u015bnej \u015bmietany, szczypta cukru, 2 \u0142y\u017cki soku z cytryny, 1 \u0142y\u017ceczka musztardy, 1 \u0142y\u017cka zgniecionych ziarenek kminku, 1 \u0142y\u017cka oleju.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong><\/p>\n

Kiszon\u0105 kapust\u0119 prze\u0142o\u017cy\u0107 na sitko, op\u0142uka\u0107 zimn\u0105 wod\u0105, dobrze os\u0105czy\u0107, rozdrobni\u0107.<\/p>\n

Jab\u0142ka umy\u0107, obra\u0107, wydr\u0105\u017cy\u0107 gniazda nasienne, zetrze\u0107 na tarce. Jab\u0142ka (albo ananasy) doda\u0107 do kapusty, wymiesza\u0107.<\/p>\n

Z kwa\u015bnej \u015bmietany, cukru, soku cytrynowego, musztardy, kminku i oleju przygotowa\u0107 sos. Pola\u0107 sa\u0142atk\u0119, wymiesza\u0107. Odstawi\u0107 na kilkana\u015bcie minut.<\/p>\n

Sur\u00f3wka z pieczarkami<\/strong><\/span><\/p>\n

\"2015.11.25.3\"Sk\u0142adniki:<\/strong> 1 kwa\u015bne jab\u0142ko, sok z \u00bd cytryny, \u00bd g\u0142\u00f3wki czerwonej kapusty (500 g), 80 g pieczarek, 1 ma\u0142a cebula. Sos: 1 \u0142y\u017ceczka miodu, 4 \u0142y\u017cki octu jab\u0142kowego, s\u00f3l, pieprz, 5-6 \u0142y\u017cek oleju s\u0142onecznikowego.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong><\/p>\n

Jab\u0142ko pokroi\u0107 w s\u0142upki, skropi\u0107 sokiem z cytryny, a\u017ceby nie \u015bciemnia\u0142y.<\/p>\n

Z g\u0142\u00f3wki czerwonej kapusty oderwa\u0107 zewn\u0119trzne li\u015bcie. Pozosta\u0142\u0105 kapust\u0119 poszatkowa\u0107. Pieczarki oczy\u015bci\u0107, dobrze wytrze\u0107 papierowym r\u0119cznikiem, nast\u0119pnie pokroi\u0107 w plasterki. Cebul\u0119 obra\u0107, drobno posieka\u0107.<\/p>\n

Sk\u0142adniki na sos wymiesza\u0107, doda\u0107 cebul\u0119. Do miski prze\u0142o\u017cy\u0107 kapust\u0119, jab\u0142ko i pieczarki. Ca\u0142o\u015b\u0107 pola\u0107 sosem, wymiesza\u0107.<\/p>\n

Sur\u00f3wka z marchewki<\/strong><\/span><\/p>\n

\"2015.11.25.4\"Sk\u0142adniki:<\/strong> 500 g marchewki, 30 g posiekanych orzech\u00f3w w\u0142oskich. Sos jogurtowy: 150 g jogurtu, 2 \u0142y\u017cki kwa\u015bnej \u015bmietany, po \u00bd p\u0119czka koperku, trybuli, szczypiorku lub 2 \u0142y\u017cki zi\u00f3\u0142 sa\u0142atkowych (mro\u017cony produkt gotowy), 1 z\u0105bek czosnku, s\u00f3l, pieprz, troch\u0119 cukru, 1 \u0142y\u017cka octu.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong><\/p>\n

Jogurt wymiesza\u0107 z kwa\u015bn\u0105 \u015bmietan\u0105. Zielenin\u0119 op\u0142uka\u0107, osuszy\u0107 papierowym r\u0119cznikiem, drobniutko posieka\u0107, prze\u0142o\u017cy\u0107 do sosu. Je\u017celi wykorzystujemy zio\u0142a mro\u017cone, nie rozmra\u017ca\u0107 ich przed dodaniem do sosu. Czosnek obra\u0107, zgnie\u015b\u0107 widelcem, r\u00f3wnie\u017c prze\u0142o\u017cy\u0107 do sosu. Przyprawi\u0107 na pikantnie.<\/p>\n

Marchewki oczy\u015bci\u0107, umy\u0107 i obra\u0107, zetrze\u0107 na tarce o drobnych oczkach.<\/p>\n

Wymiesza\u0107 z sosem jogurtowym, posypa\u0107 orzechami w\u0142oskimi.<\/p>\n

Sa\u0142atka jesienna<\/strong><\/span><\/p>\n

\"2015.11.25.5\"Sk\u0142adniki:<\/strong> 1 bulwa selera, 1 \u0142y\u017ceczka soku z cytryny, 3 kwa\u015bne jab\u0142ka, 2 gruszki, 100 g ementalera, 1 kromka razowego pieczywa tostowego, 1 \u0142y\u017cka mas\u0142a, 10 po\u0142\u00f3wek obranych orzech\u00f3w w\u0142oskich, 1 \u0142y\u017cka octu winnego z czerwonego wina, s\u00f3l, pieprz, troch\u0119 cukru.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong><\/p>\n

Seler obra\u0107, pokroi\u0107 w paseczki, skropi\u0107 sokiem z cytryny, odstawi\u0107 na 30 minut w ch\u0142odne miejsce.<\/p>\n

Jab\u0142ka i gruszki umy\u0107, podzieli\u0107 na \u0107wiartki, usun\u0105\u0107 \u015brodki z pestkami. Jedn\u0105 \u0107wiartk\u0119 jab\u0142ka zetrze\u0107 na tarce, pozosta\u0142e owoce pokroi\u0107 w plasterki.<\/p>\n

Ementaler i pieczywo tostowe pokroi\u0107 w kostk\u0119. Mas\u0142o rozgrza\u0107, zrumieni\u0107 kostki pieczywa.<\/p>\n

Po\u0142ow\u0119 orzech\u00f3w posieka\u0107.<\/p>\n

Przygotowa\u0107 sos: ocet wymiesza\u0107 z przyprawami i tartym jab\u0142kiem. Doda\u0107 przygotowane sk\u0142adniki, wymiesza\u0107. Udekorowa\u0107 pozosta\u0142ymi orzechami w\u0142oskimi.<\/p>\n

S\u0142awomir Chyli\u0144ski – na podstawie:<\/strong> Wy\u015bmienite sa\u0142atki<\/em>, KDC.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zdrowo i smacznie na co dzie\u0144.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1407,181,1649],"tags":[139,1650,1651],"class_list":["post-10409","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-w-domu-i-ogrodzie","category-kulinaria","category-surowki-salatki","tag-przepisy-kulinarne","tag-salatki","tag-surowki"],"views":2845,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10409"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10409\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10416,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10409\/revisions\/10416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}