{"id":11250,"date":"2016-02-11T17:39:25","date_gmt":"2016-02-11T16:39:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.infosadowne.boo.pl\/?p=11250"},"modified":"2016-02-11T17:39:25","modified_gmt":"2016-02-11T16:39:25","slug":"salatki-rybne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/info.sadowne.pl\/?p=11250","title":{"rendered":"Sa\u0142atki rybne"},"content":{"rendered":"

\"2015.05.27.2\"Coraz cz\u0119\u015bciej podawanymi potrawami s\u0105 sa\u0142atki rybne. Podczas spotka\u0144 towarzyskich mog\u0105 idealnie komponowa\u0107 si\u0119 z daniem g\u0142\u00f3wnym.<\/strong><\/p>\n

G\u0142\u00f3wn\u0105 zalet\u0105 sa\u0142atek rybnych, opr\u00f3cz walor\u00f3w smakowych, jest ich wp\u0142yw na prawid\u0142owe funkcjonowanie organizmu \u2013 ryby zawieraj\u0105 znaczn\u0105 ilo\u015b\u0107 \u0142atwo przyswajalnego bia\u0142ka i poprawiaj\u0105cych odporno\u015b\u0107 naszego organizmu kwas\u00f3w t\u0142uszczowych. Podane z miksem warzyw stanowi\u0105 idealny posi\u0142ek dla poszukuj\u0105cych lub praktykuj\u0105cych zasady zdrowego \u017cywienia. Polecamy!<\/p>\n

Sa\u0142atka z tu\u0144czykiem<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

\"2016.02.11.1\"150 g ry\u017cu d\u0142ugoziarnistego, 50 g zielonego groszku, 1 cebula, 1 g\u0142\u00f3wka zielonej sa\u0142aty, 1 str\u0105k \u017c\u00f3\u0142tej papryki, 250 g sera mozzarella, 1 puszka tu\u0144czyka, 50 g czarnych oliwek, 2 \u0142y\u017cki oliwy, sok z \u00bd cytryny, pieprz \u015bwie\u017co mielony, s\u00f3l.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong><\/p>\n

Ry\u017c gotowa\u0107 w 300 ml osolonej wody. Po 5 minutach gotowania doda\u0107 zielony groszek. Ca\u0142o\u015b\u0107 gotowa\u0107 jeszcze 10 minut. Odcedzi\u0107, pola\u0107 bie\u017c\u0105c\u0105 zimn\u0105 wod\u0105, dobrze os\u0105czy\u0107 na sitku.<\/p>\n

Cebul\u0119 obra\u0107, pokroi\u0107 w cienkie kr\u0105\u017cki.<\/p>\n

Sa\u0142at\u0119 oczy\u015bci\u0107, umy\u0107, porwa\u0107 na kawa\u0142ki.<\/p>\n

Str\u0105k papryki umy\u0107, ostrym no\u017cem usun\u0105\u0107 gniazdo nasienne. Mi\u0105\u017csz pokroi\u0107 w paseczki.<\/p>\n

Mozzarell\u0119 pokroi\u0107 w kostk\u0119. Tu\u0144czyka os\u0105czy\u0107, rozdrobni\u0107 widelcem.<\/p>\n

Ry\u017c z groszkiem prze\u0142o\u017cy\u0107 do du\u017cej miski. Doda\u0107 kostki mozzarelli, tu\u0144czyka, sa\u0142at\u0119, cebul\u0119, papryk\u0119 i oliwki. Wszystkie sk\u0142adniki ostro\u017cnie wymiesza\u0107.<\/p>\n

Z oliwy, soku cytrynowego, soli i pieprzu przygotowa\u0107 sos. Pola\u0107 sa\u0142atk\u0119.<\/p>\n

Sa\u0142atka z \u0142ososiem<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

\"2016.02.11.2\"Kilka li\u015bci zielonej sa\u0142aty, 200 g pomidork\u00f3w koktajlowych, 3 kiwi, 1 czerwona cebula, 1 str\u0105k \u017c\u00f3\u0142tej papryki, \u00bd p\u0119czka \u015bwie\u017cej kolendry, \u00bd p\u0119czka dymki, 250 g filet\u00f3w z \u0142ososia, 2 \u0142y\u017cki soku z cytryny, 1 \u0142y\u017cka oleju, 2 \u0142y\u017cki soku pomara\u0144czowego, 2 \u0142y\u017cki mleczka kokosowego, 1 \u0142y\u017ceczka oleju sezamowego, pieprz, s\u00f3l.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong><\/p>\n

Li\u015bcie sa\u0142aty umy\u0107, osuszy\u0107. Pomidorki koktajlowe umy\u0107, pokroi\u0107 na po\u0142\u00f3wki. Kiwi obra\u0107, ka\u017cdy owoc podzieli\u0107 na p\u00f3\u0142, nast\u0119pnie pokroi\u0107 w plasterki.<\/p>\n

Cebul\u0119 obra\u0107, pokroi\u0107 w kr\u0105\u017cki. Str\u0105k papryki podzieli\u0107 na p\u00f3\u0142, usun\u0105\u0107 gniazdo nasienne. Mi\u0105\u017csz op\u0142uka\u0107, pokroi\u0107 w romby.<\/p>\n

Kolendr\u0119 op\u0142uka\u0107, osuszy\u0107, listki oderwa\u0107 od ga\u0142\u0105zek. Dymk\u0119 oczy\u015bci\u0107, umy\u0107, pokroi\u0107 w cienkie kr\u0105\u017cki. Przygotowane sk\u0142adniki sa\u0142atki dekoracyjnie u\u0142o\u017cy\u0107 na talerzach.<\/p>\n

Filety z \u0142ososia umy\u0107, osuszy\u0107, pokroi\u0107 w kostk\u0119 lub grube paski. Nast\u0119pnie skropi\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 soku z cytryny, posoli\u0107. Mocno rozgrza\u0107 na patelni olej, sma\u017cy\u0107 na nim kawa\u0142ki ryby 5-10 minut. Prze\u0142o\u017cy\u0107 na sa\u0142atk\u0119.<\/p>\n

Przygotowa\u0107 sos: pozosta\u0142y sok z cytryny wymiesza\u0107 z sokiem pomara\u0144czowym, mleczkiem kokosowym i olejem sezamowym. Przyprawi\u0107 do smaku sol\u0105 i pieprzem. Skropi\u0107 porcje sa\u0142atki.<\/p>\n

Sa\u0142atka \u015bledziowa<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

\"2013.12.11\"4 filety z solonego \u015bledzia (250 g), 1 cebula, 1 jab\u0142ko, 2 selery naciowe, 2 og\u00f3rki konserwowe, 1 jajko ugotowane na twardo, 200 g kwa\u015bnej \u015bmietany, 5 \u0142y\u017cek kwasu chlebowego, s\u00f3l, pieprz, kilka li\u015bci sa\u0142aty, 1 \u0142y\u017cka zielonych kapar\u00f3w, czerwony pieprz, troch\u0119, rze\u017cuchy.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong><\/p>\n

Filety namoczy\u0107 w wodzie. Nast\u0119pnie osuszy\u0107, pokroi\u0107 na kawa\u0142ki.<\/p>\n

Cebul\u0119 obra\u0107, pokroi\u0107 w kr\u0105\u017cki. Jab\u0142ko i selery naciowe oczy\u015bci\u0107. Jab\u0142ko podzieli\u0107 na p\u00f3\u0142, usun\u0105\u0107 \u015brodki z pestkami, mi\u0105\u017csz pokroi\u0107 na cz\u0105stki. Seler, og\u00f3rki i jajko pokroi\u0107 w plasterki.<\/p>\n

Przygotowa\u0107 sos: kwa\u015bn\u0105 \u015bmietan\u0119 po\u0142\u0105czy\u0107 z kwasem chlebowym. Przyprawi\u0107 sol\u0105 i \u015bwie\u017co zmielonym pieprzem.<\/p>\n

Sos przemiesza\u0107 z kawa\u0142kami \u015bledzia, kr\u0105\u017ckami cebuli, cz\u0105stkami jab\u0142ka, selerem i og\u00f3rkiem. Sa\u0142atk\u0119 umie\u015bci\u0107 na wy\u0142o\u017conym li\u015b\u0107mi sa\u0142aty talerzach. Udekorowa\u0107 plasterkami jajka, kaparami, czerwonym pieprzem i rze\u017cuch\u0105.<\/p>\n

Kolorowa sa\u0142atka z tu\u0144czykiem<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

\"2016.02.11.3\"200 g tu\u0144czyka (\u015bwie\u017cego lub mro\u017conego), s\u00f3l, \u00bd g\u0142\u00f3wki zielonej sa\u0142aty lub sa\u0142aty rzymskiej, 1 du\u017ca cebula, 1 str\u0105k czerwonej papryki, 200 g zsiad\u0142ego mleka, sok z 1 cytryny, 2 \u0142y\u017cki oliwy, 1 z\u0105bek przeci\u015bni\u0119tego przez prask\u0119 czosnku, pieprz.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong><\/p>\n

Ryb\u0119 ugotowa\u0107 w osolonej wodzie (lub zalewie przygotowanej z bia\u0142ego wina, wody, soli i pieprzu).<\/p>\n

Sa\u0142at\u0119 oczy\u015bci\u0107, umy\u0107, dobrze os\u0105czy\u0107 na sitku. Cebul\u0119 obra\u0107, podzieli\u0107 wzd\u0142u\u017c na p\u00f3\u0142, nast\u0119pnie pokroi\u0107 w cienkie plasterki. Str\u0105k papryki oczy\u015bci\u0107, usun\u0105\u0107 gniazdo nasienne. Mi\u0105\u017csz op\u0142uka\u0107, pokroi\u0107 w cienkie paseczki.<\/p>\n

Li\u015bcie sa\u0142aty wymiesza\u0107 z cebul\u0105 i papryk\u0105, prze\u0142o\u017cy\u0107 na 4 talerze.<\/p>\n

Tu\u0144czyka os\u0105czy\u0107, podzieli\u0107 na du\u017ce cz\u0105stki, doda\u0107 do sa\u0142atki.<\/p>\n

Zsiad\u0142e mleko wymiesza\u0107 na g\u0142adko z sokiem cytrynowym, oliw\u0105 i czosnkiem. Przyprawi\u0107 do smaku sol\u0105 i pieprzem. Przygotowany sos podawa\u0107 osobno.<\/p>\n

Opr.: S\u0142awek Chyli\u0144ski \u2013 na podstawie:<\/strong>\u00a0Wy\u015bmienite sa\u0142atki<\/em>, KDC.<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Coraz cz\u0119\u015bciej podawanymi potrawami s\u0105 sa\u0142atki rybne. Podczas spotka\u0144 towarzyskich mog\u0105 idealnie komponowa\u0107 si\u0119 z daniem g\u0142\u00f3wnym.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1687,1407,181],"tags":[139,1796],"class_list":["post-11250","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-dania-z-ryb","category-w-domu-i-ogrodzie","category-kulinaria","tag-przepisy-kulinarne","tag-salatki-rybne"],"views":3098,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11250"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11250\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11254,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11250\/revisions\/11254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}