{"id":11646,"date":"2020-05-05T14:00:37","date_gmt":"2020-05-05T12:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.infosadowne.boo.pl\/?p=11646"},"modified":"2020-05-05T14:11:43","modified_gmt":"2020-05-05T12:11:43","slug":"koktajle-warzywne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/info.sadowne.pl\/?p=11646","title":{"rendered":"Zdrowe koktajle – po przepisy wracamy do 2016 roku!"},"content":{"rendered":"

\"2016.03.17.1\"Zdrowe i wy\u015bmienite w smaku – koktajle. Powinny znale\u017a\u0107 si\u0119 w naszym codziennym jad\u0142ospisie!<\/strong><\/p>\n

Bardzo zdrowe i proste w wykonaniu. Dzi\u0119ki uprzejmo\u015bci Pa\u0144 z Technikum \u017bywienia i Us\u0142ug Gastronomicznych w Sadownem, kt\u00f3re w 2016 roku prowadzi\u0142y zaj\u0119cia kulinarne z cz\u0142onkami Sadowie\u0144skiego Klubu Seniora, prezentujemy Pa\u0144stwu kilka przepis\u00f3w na koktajle warzywne. Zalecamy ich wypr\u00f3bowanie, gwarantujemy niespotykane doznania smakowe, a zw\u0142aszcza walory zdrowotne.<\/p>\n

KOKTAJL ZE SZPINAKU I GALARETKI Z CHIA <\/strong><\/span><\/p>\n

\"2016.03.17.2\"<\/a>Sk\u0142adniki na 2 porcje:<\/span><\/strong><\/p>\n

p\u0119czek szpinaku<\/p>\n

1\/2 jab\u0142ka<\/p>\n

1\/2 mango<\/p>\n

1\/2 szklanki galaretki z chia (spos\u00f3b przygotowania galaretki na ko\u0144cu artyku\u0142u)<\/p>\n

1-2 szklanki wody mineralnej<\/p>\n

Wykonanie: <\/span><\/strong><\/p>\n

jab\u0142ko i mango umyj, obierz ze sk\u00f3rki, pokr\u00f3j w cz\u0105stki<\/p>\n

szpinak umyj, oderwij grube ogonki<\/p>\n

dodaj wod\u0119, galaretk\u0119 z chia i zmiksuj. Je\u015bli uznasz, \u017ce jest zbyt g\u0119sty dolej wi\u0119cej wody<\/p>\n

KOKTAJLE Z BANAN\u00d3W I NASION LNU<\/strong><\/span><\/p>\n

Koktajle wykonane z tych produkt\u00f3w skutecznie zaspokoj\u0105 uczucie g\u0142odu, pomog\u0105 zwalczy\u0107 retencje wody w organizmie i usprawni\u0105 procesy trawienne.<\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/span><\/strong><\/p>\n

sok z jednej pomara\u0144czy<\/p>\n

1 banan<\/p>\n

2 \u0142y\u017cki ma\u015blanki<\/p>\n

2 \u0142y\u017cki nasion lnu<\/p>\n

Spos\u00f3b przygotowania:<\/span><\/strong><\/p>\n

Do blendera nale\u017cy wprowadzi\u0107 wszystkie sk\u0142adniki, a nast\u0119pnie dok\u0142adnie ze sob\u0105 po\u0142\u0105czy\u0107 a\u017c do uzyskania jednolitej masy.<\/p>\n

Aby uzyska\u0107 jak najlepsze wyniki, koktajle na bazie banan\u00f3w i nasion lnu powinny by\u0107 spo\u017cywane zamiast \u015bniadania.<\/p>\n

KOKTAJLE Z BANAN\u00d3W I SZPINAKU<\/strong><\/span><\/p>\n

Koktajle z dodatkiem szpinaku dostarcz\u0105 Ci energii i witamin, dlatego s\u0105 doskona\u0142ym daniem na rozpocz\u0119cie dnia. S\u0105 idealne dla sportowc\u00f3w, os\u00f3b chc\u0105cych zrzuci\u0107 zb\u0119dne kilogramy, oraz sposobem na szybkie i smaczne zaspokojenie g\u0142odu.<\/p>\n

\"2016.03.17.3\"<\/a>Sk\u0142adniki:<\/span><\/strong><\/p>\n

1 banan<\/p>\n

200g \u015bwie\u017cego szpinaku<\/p>\n

0,5 szklanki jogurtu niskokalorycznego<\/p>\n

0,5 szklanki rozgniecionych p\u0142atk\u00f3w<\/p>\n

1 \u0142y\u017cka miodu<\/p>\n

Spos\u00f3b przygotowania:<\/span><\/strong><\/p>\n

Wprowadzi\u0107 wszystkie sk\u0142adniki do blendera i dok\u0142adnie ze sob\u0105 po\u0142\u0105czy\u0107. Podobnie jak w poprzednim wypadku najlepiej te napoje spo\u017cywa\u0107 na \u015bniadanie.<\/p>\n

KOKTAJLE Z BANAN\u00d3W I JAG\u00d3D<\/strong><\/span><\/p>\n

Z kolei to po\u0142\u0105czenie dostarczy cia\u0142u potrzebnych antyoksydant\u00f3w oraz innych sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, kt\u00f3re poprawi\u0105 zdrowie i pomog\u0105 schudn\u0105\u0107.<\/p>\n

Koktajle pomog\u0105 zmniejszy\u0107 apetyt i zapobiegn\u0105 spo\u017cywania niepotrzebnych kalorii w ci\u0105gu dnia. Opr\u00f3cz tego jest to \u015bwietny spos\u00f3b na ograniczenie retencji p\u0142yn\u00f3w w organizmie oraz zapobiegaj\u0105 zaparciom.<\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/span><\/strong><\/p>\n

1 \u0142y\u017cka miodu<\/p>\n

1 banan<\/p>\n

0,5 szklanki ciep\u0142ej wody<\/p>\n

1 \u0142y\u017cka startego imbiru<\/p>\n

1 szklanka jag\u00f3d, je\u017cyn i malin<\/p>\n

Spos\u00f3b przygotowania:<\/span><\/strong><\/p>\n

Wprowad\u017a do blendera wszystkie sk\u0142adniki i dok\u0142adnie je wymieszaj. Koktajle na bazie tych produkt\u00f3w najlepiej spo\u017cywa\u0107 sch\u0142odzone na pusty \u017co\u0142\u0105dek lub zamiast \u015bniadania.<\/p>\n

ZIELONY KOKTAJL WARZYWNO – OWOCOWY<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki: <\/span><\/strong><\/p>\n

3 gar\u015bcie \u015bwie\u017cych li\u015bci szpinaku<\/p>\n

1 dojrza\u0142e awokado<\/p>\n

2 jab\u0142ka<\/p>\n

1 cytryna – sok<\/p>\n

gar\u015b\u0107 natki pietruszki<\/p>\n

woda<\/p>\n

Spos\u00f3b przygotowania:<\/span><\/strong><\/p>\n

Wszystkie sk\u0142adniki po\u0142\u0105cz i zmiksuj na g\u0142adki koktajl. G\u0119sto\u015b\u0107 napoju reguluj wod\u0105. Na zdrowie!<\/p>\n

Dlaczego warto je\u015b\u0107 szpinak i awokado?<\/strong><\/span><\/p>\n

Li\u015bcie szpinaku maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci antynowotworowe i chroni\u0105 przed mia\u017cd\u017cyc\u0105. Zawieraj\u0105 beta-karoten, witamin\u0119 C, potas, \u017celazo, kwas foliowy oraz witamin\u0119 K, kt\u00f3ra odgrywa wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w krzepni\u0119ciu krwi. Szpinak powinny jada\u0107 osoby zestresowane, poniewa\u017c jest \u017ar\u00f3d\u0142em magnezu, wykazuje w\u0142a\u015bciwo\u015bci uspokajaj\u0105ce. Zielone li\u015bcie s\u0105 niskokaloryczne maj\u0105 16 kcal w 100g. Najlepszy jest \u015bwie\u017cy szpinak w sezonie, zrezygnuj z mro\u017conek!<\/p>\n

Awokado s\u0142ynie z dzia\u0142ania zapobiegaj\u0105cego powstawaniu cukrzycy oraz z obni\u017cania poziomu cholesterolu we krwi. Okazuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c, \u017ce zawiera antyoksydanty o wyj\u0105tkowych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach. Antyoksydanty znajduj\u0105ce si\u0119 w innych warzywach czy owocach, np. marchewkach lub pomidorach, nie maj\u0105 takiego dzia\u0142ania. Wed\u0142ug uczonych awokado nie tylko ma dzia\u0142anie przeciwstarzeniowe, ale mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c chroni\u0107 przed rakiem.<\/p>\n

KOKTAJL ODCHUDZAJ\u0104CY Z SELERA I KIWI<\/strong><\/span><\/p>\n

\"2016.03.17.4\"<\/a>Sk\u0142adniki:<\/span><\/strong><\/p>\n

\u0142odyga selera naciowego<\/p>\n

2 owoce kiwi<\/p>\n

1 \u0142y\u017cka miodu<\/p>\n

\u00bd \u00a0szklanki wody<\/p>\n

Przygotowanie:<\/span><\/strong><\/p>\n

Seler i kiwi myjemy, obieramy i drobno kroimy. Nast\u0119pnie miksujemy blenderem, dodajemy mi\u00f3d i wod\u0119. I gotowe. Nic tylko pi\u0107 dla zdrowia i urody \ud83d\ude42<\/p>\n

SMOOTHIE Z KIWI<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/span><\/strong><\/p>\n

4 dojrza\u0142e kiwi<\/p>\n

1 banan<\/p>\n

1 i \u00bd szklanki zielonej herbaty<\/p>\n

2 \u0142y\u017cki soku z limonki<\/p>\n

1 \u0142y\u017cka miodu<\/p>\n

Przygotowanie:<\/span><\/strong><\/p>\n

Owoce obierz, pokr\u00f3j na kawa\u0142ki. Zaparz i ostud\u017a zielon\u0105 herbat\u0119. Owoce wrzu\u0107 do blendera, dodaj mi\u00f3d, herbat\u0119, zmiksuj. Dodaj pokruszony l\u00f3d, wlej do dzbanka. Udekoruj plasterkami kiwi i listkami zi\u00f3\u0142, np. mi\u0119ty albo melisy.<\/p>\n

I jeszcze dodatkowo kilka informacji o nasionach chia.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Nasiona Chia (Salva columbariae, Salvia hispanica L.), zwane r\u00f3wnie\u017c sza\u0142wi\u0105 argety\u0144sk\u0105 lub hiszpa\u0144sk\u0105 to niedawne odkrycie mi\u0142o\u015bnik\u00f3w zdrowej \u017cywno\u015bci. Chia to stara ro\u015blina, kt\u00f3ra by\u0142a uprawiana ju\u017c przez Aztek\u00f3w w czasach prekolumbijskich. Przez wieki u\u017cywano nasion chia jako podstawowego po\u017cywienia Indian z po\u0142udniowo – zachodniej cz\u0119\u015bci dzisiejszego Meksyku. Mogli oni spo\u017cy\u0107 zaledwie 1 \u0142y\u017ck\u0119 dziennie i maszerowa\u0107 24 godziny na dob\u0119 bez przerwy.<\/p>\n

S\u0142owo chia pochodzi od s\u0142owa „Chian” co w j\u0119zyku nahuatl znaczy oleisty. S\u0105 coraz powszechniej stosowane w Europie. W roku 2009 roku zosta\u0142y zatwierdzone przez Uni\u0119 Europejsk\u0105 jako produkt spo\u017cywczy i s\u0105 teraz w powszechnej sprzeda\u017cy (sklepy internetowe, zielarskie i EKO).<\/p>\n

Powod\u00f3w do w\u0142\u0105czenia tych od\u017cywczych nasion do naszej diety jest wiele. Co kryj\u0105 w sobie te niepozorne nasionka ?<\/p>\n

– nasiona chia to najbogatsze \u017ar\u00f3d\u0142o kwas\u00f3w omega-3 i to w optymalnej r\u00f3wnowadze w stosunku do kwas\u00f3w omega-6, bo 30% do 40%.<\/p>\n

– niski indeks glikemiczny sprawia, \u017ce nasiona chia s\u0105 idealne dla diabetyk\u00f3w. Spowalniaj\u0105 wch\u0142anianie cukr\u00f3w i pomagaj\u0105 regulowa\u0107 ich poziom we krwi<\/p>\n

– ogromna zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika ( 25% ) dzia\u0142a korzystnie na uk\u0142ad trawienny i zapewnia d\u0142ugie uczucie syto\u015bci. Z tego wzgl\u0119du nasiona chia wskazane s\u0105 dla os\u00f3b zmagaj\u0105cych si\u0119 z oty\u0142o\u015bci\u0105 czy nadwag\u0105<\/p>\n

– nasiona chia wykazuj\u0105 imponuj\u0105c\u0105 zawarto\u015b\u0107 antyoksydant\u00f3w, witamin i minera\u0142\u00f3w takich jak: wap\u0144, fosfor, magnez, \u017celazo i cynk. Zawieraj\u0105 \u0142atwo przyswajan\u0105 witamin\u0119 A, D, E, B1, B3 i K oraz kwas linolenowy<\/p>\n

– w\u0142a\u015bciwo\u015bci koloidalne pomagaj\u0105 w trawieniu wszystkich pokarm\u00f3w osobom cierpi\u0105cym na nadkwasot\u0119<\/p>\n

– wspomagaj\u0105 nawil\u017cenie organizmu, poniewa\u017c mog\u0105 zatrzymywa\u0107 dziesi\u0119ciokrotnie wi\u0119cej wody ile same wa\u017c\u0105<\/p>\n

– jest bezglutenow\u0105 ro\u015blin\u0105, woln\u0105 od genetycznie modyfikowanych sk\u0142adnik\u00f3w<\/p>\n

\"2016.03.17.5\"<\/a>Nasina Chia szczeg\u00f3lnie polecane s\u0105 osobom dbaj\u0105cym o kondycj\u0119 zdrowotn\u0105 swojego organizmu. Przyda si\u0119 r\u00f3wnie\u017c tym, kt\u00f3rzy chc\u0105 zgubi\u0107 zb\u0119dne kilogramy.<\/p>\n

Nie nale\u017cy jednak demonizowa\u0107 super w\u0142a\u015bciwo\u015bci tych niepozornych ziarenek. Reklamy s\u0105 naprawd\u0119 bardzo przekonywuj\u0105ce. Nale\u017cy wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119, \u017ce wszystkie tabele z zawarto\u015bci\u0105 cennych sk\u0142adnik\u00f3w w chia s\u0105 podawane w 100 g nasion, a zalecana dawka dzienna chia to 12 g, czyli 2 p\u0142askie \u0142y\u017cki sto\u0142owe. I tu ilo\u015b\u0107 wszystkich cudowno\u015bci drastycznie topnieje.<\/p>\n

Je\u015bli przyjmie si\u0119 dawk\u0119 dzienn\u0105 12 g nasion chia – oko\u0142o 2 \u0142y\u017cek, ten kto zje kawa\u0142ek \u0142ososia to spo\u017cyje wi\u0119cej kwas\u00f3w omega – 3 ni\u017c zawartych w 2 \u0142y\u017ckach chia. R\u00f3wnie\u017c 2 \u0142y\u017cki oleju lnianego, kt\u00f3rego u\u017cyjemy do sa\u0142atki ma wi\u0119cej kwas\u00f3w omega – 3 ni\u017c chia.<\/p>\n

Nie zrozumcie \u017ale – chia s\u0105 super, trzeba to jednak por\u00f3wna\u0107 w relacjach z innymi produktami, kt\u00f3re spo\u017cywamy na co dzie\u0144. Dla wegetarian i wegan chia b\u0119d\u0105 na pewno \u015bwietnym \u017ar\u00f3d\u0142em kwas\u00f3w omega – 3, dla pozosta\u0142ych ju\u017c niekoniecznie.<\/p>\n

Chia to tak\u017ce dobre \u017ar\u00f3d\u0142o wapnia. 2 \u0142y\u017cki zawieraj\u0105 go 120 mg, a szklanka mleka ma go 240 mg.<\/p>\n

\u0179r\u00f3d\u0142a podaj\u0105, \u017ce 100 g chia zawiera 600 mg potasu. Ale 2 \u0142y\u017cki chia to ju\u017c tylko 144 mg, podczas gdy 100 g banana to 390 mg tego\u017c pierwiastka. Tak\u017ce jeden \u015bredni banan ma 2 razy wi\u0119cej potasu ni\u017c dzienna porcja chia zalecana do spo\u017cycia.<\/p>\n

Zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika jest natomiast por\u00f3wnywalna z ilo\u015bci\u0105 zawart\u0105 w gruszce lub jab\u0142ku.<\/p>\n

Chia jest na topie, ale nie mo\u017cna zapomina\u0107, \u017ce np. nasiona lnu s\u0105 bardzo dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em wielu cennych sk\u0142adnik\u00f3w i na dodatek wyra\u017anie ta\u0144szym.<\/p>\n

Z CZYM TO SI\u0118 JE ?<\/strong><\/p>\n

To kwestia wyobra\u017ani i upodoba\u0144. Istniej\u0105 dziesi\u0105tki sposob\u00f3w na wykorzystanie ich w codziennej diecie. Na przyk\u0142ad:<\/p>\n

– do sa\u0142atek, omlet\u00f3w i ry\u017cu<\/p>\n

– zmielone do pieczenia chleba i ciast w po\u0142\u0105czeniu z m\u0105k\u0105<\/p>\n

– zmiksowane z koktajlami owocowymi<\/p>\n

– zmiksowane z nutell\u0105 lub mas\u0142em orzechowym<\/p>\n

– do codziennej porcji p\u0142atk\u00f3w owsianych lub jogurtu<\/p>\n

– sproszkowane jako zag\u0119szczacz do zup<\/p>\n

– zmielone do zdrowego budyniu<\/p>\n

– 1 \u0142y\u017cka nasion chi + 4 \u0142y\u017cki wody zast\u0105pi\u0105 w wypiekach 1 jajko<\/p>\n

UWAGA : ZALECANA DAWKA DZIENNA DO SPO\u017bYCIA NASION CHIA TO 1 \u0141Y\u017bKA STO\u0141OWA.<\/p>\n

Jak u\u017cywa\u0107 nasion chia?<\/strong><\/p>\n

PRZYRZ\u0104DZENIE PIANKO – GALARETKI Z NASION CHIA :<\/span><\/p>\n

Nasiona chia musz\u0105 by\u0107 namoczone w wodzie, zanim zostan\u0105 zu\u017cyte do jakichkolwiek przepisu.<\/p>\n

Podstawowy przepis:<\/span><\/strong><\/p>\n

60 g nasion (30g )<\/p>\n

500 ml czystej wody ( 250 ml wody )<\/p>\n

Wla\u0107 odpowiedni\u0105 ilo\u015b\u0107 czystej wody i doda\u0107 nasiona chia. Zamiesza\u0107 r\u00f3zg\u0105, by zapobiec tworzeniu si\u0119 grudek. Pozostawi\u0107 15 – 30 minut do nap\u0119cznienia.<\/p>\n

Tak przygotowan\u0105 galaretk\u0119 z chia przykryt\u0105 foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 mo\u017cna przez wiele dni przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce. Zu\u017cywa\u0107 wg potrzeb w czystej postaci lub jako dodatek do jogurtu, owsianek i sos\u00f3w.<\/p>\n

Trzeba wiedzie\u0107, \u017ce wszystkie sk\u0142adniki z nasion chia moczonych przez wiele godzin s\u0105 \u0142atwiej przyswajalne przez organizm. Dlatego najlepiej zala\u0107 nasiona w podanych proporcjach, wod\u0105 lub mlekiem i pozostawi\u0107 na ca\u0142\u0105 noc w lod\u00f3wce.<\/p>\n

Nasiona moczone 15 minut szybko p\u0119czniej\u0105, lecz pozostaj\u0105 bardzo twarde i trudne s\u0105 do miksowania i dalszej obr\u00f3bki. Po kilkugodzinnym i d\u0142u\u017cszym moczeniu staj\u0105 si\u0119 mi\u0119kkie i bardziej przyjazne do wsp\u00f3\u0142pracy.<\/p>\n

Maria Dobies – Technikum \u017bywienia i Us\u0142ug Gastronomicznych w Sadownem<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zdrowe i wy\u015bmienite w smaku – koktajle. Powinny znale\u017a\u0107 si\u0119 w naszym codziennym jad\u0142ospisie!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1407,181,1684],"tags":[1875,1096,254],"class_list":["post-11646","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-w-domu-i-ogrodzie","category-kulinaria","category-nalewki","tag-koktajle-warzywne","tag-maria-dobies","tag-technikum-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-w-sadownem"],"views":4967,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11646"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11646\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23393,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11646\/revisions\/23393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}