{"id":18720,"date":"2018-06-26T16:09:37","date_gmt":"2018-06-26T14:09:37","guid":{"rendered":"http:\/\/info.sadowne.pl\/?p=18720"},"modified":"2018-06-26T16:09:37","modified_gmt":"2018-06-26T14:09:37","slug":"tez-na-upalne-dni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/info.sadowne.pl\/?p=18720","title":{"rendered":"Te\u017c na upalne dni\u2026"},"content":{"rendered":"

\"\"Jak i czym m.in. zaspokoi\u0107 pragnienie, uzupe\u0142ni\u0107 p\u0142yny w organizmie, a jak inaczej wykorzysta\u0107 owoce z w\u0142asnego ogrodu i le\u015bne? Oczywi\u015bcie w miar\u0119 tanio, szybko, smacznie i najwa\u017cniejsze – zdrowo. <\/strong><\/p>\n

\"\"Czere\u015bnie\u2026<\/span><\/strong><\/p>\n

75 dag dojrza\u0142ych czarnych czere\u015bni, 1 szklanka czerwonego wina, 1 cytryna, 30 dag cukru, 1 \u0142y\u017ceczka m\u0105ki ziemniaczanej, 1 kieliszek wi\u015bni\u00f3wki, brandy lub rumu<\/p>\n

Czere\u015bnie oczy\u015bci\u0107, osuszy\u0107 i wydrylowa\u0107. W\u0142o\u017cy\u0107 do emaliowanego lub nierdzewnego rondelka, zasypa\u0107 cukrem i zala\u0107 sokiem z cytryny oraz winem, odstawi\u0107 na godzin\u0119. Czere\u015bnie doprowadzi\u0107 do wrzenia na ma\u0142ym ogniu. M\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 przesia\u0107 i rozprowadzi\u0107 zimnym winem, doda\u0107 do czere\u015bni i miesza\u0107 na ma\u0142ym ogniu do chwili, gdy sos nabierze konsystencji kisielu. Wtedy doda\u0107 alkohol i dobrze wymiesza\u0107. Prze\u0142o\u017cy\u0107 do fili\u017canek i ostudzi\u0107.<\/p>\n

Jab\u0142ka, porzeczki\u2026<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"2-3 wczesne jab\u0142ka, 30 dag czerwonych porzeczek, 4 \u0142y\u017cki cukru, cukier waniliowy<\/p>\n

Trzy szklanki wody zagotowa\u0107 z cukrem i cukrem waniliowym. Jab\u0142ka umy\u0107, obra\u0107, usun\u0105\u0107 gniazda nasienne i pokroi\u0107 na cz\u0105stki. Porzeczki przebra\u0107, op\u0142uka\u0107 i usun\u0105\u0107 ogonki. Jab\u0142ka w\u0142o\u017cy\u0107 do wrz\u0105cego syropu, zagotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu. Doda\u0107 porzeczki, wymiesza\u0107 i zdj\u0105\u0107 z ognia. Ostudzi\u0107. Przela\u0107 do szklanek lub specjalnych kompotierek. Podawa\u0107 kompot ostudzony – je\u015bli jest bardzo gor\u0105co, mo\u017cna do ka\u017cdej szklanki w\u0142o\u017cy\u0107 kostk\u0119 lodu.<\/p>\n

\u015aliwki\u2026<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"40 dag \u015bliwek, 15 dag cukru, cukier waniliowy, sok i sk\u00f3rka skrojona z 1 cytryny, cynamon, 3-4 go\u017adziki<\/p>\n

Cztery szklanki wody zagotowa\u0107 z cukrem, cukrem waniliowym, sokiem i sk\u00f3rk\u0105 z cytryny oraz go\u017adzikami i cynamonem. \u015aliwki wydrylowa\u0107, usun\u0105\u0107 pestki i przekroi\u0107 na po\u0142\u00f3wki. W\u0142o\u017cy\u0107 do wrz\u0105cego syropu i gotowa\u0107 do mi\u0119kko\u015bci. Ostudzi\u0107.<\/p>\n

Je\u017cyny\u2026<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"40 dag je\u017cyn, 10 dag cukru, cukier waniliowy, \u00bd szklanki s\u0142odkiego czerwonego wina, sok i sk\u00f3rka otarta z \u00bd cytryny lub ma\u0142ej pomara\u0144czy<\/p>\n

Zagotowa\u0107 dwie szklanki wody z cukrem, cukrem waniliowym oraz sokiem i sk\u00f3rk\u0105 z cytryny. Ostudzi\u0107. Je\u017cyny przebra\u0107 i u\u0142o\u017cy\u0107 w wazie lub salaterce. Ostudzony syrop wymiesza\u0107 z winem, zala\u0107 owoce i sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce.<\/p>\n

Czarne jagody, bor\u00f3wka ameryka\u0144ska\u2026<\/strong><\/span><\/p>\n

40 dag czarnych jag\u00f3d, 6 \u0142y\u017cek cukru, cukier waniliowy, 2 szklanki wody (najlepiej \u017ar\u00f3dlanej lub mineralnej), mielony cynamon, sok z cytryny<\/p>\n

\"\"Owoce op\u0142uka\u0107 i przebra\u0107 na sicie. Wod\u0119 zagotowa\u0107 z cukrem, cukrem waniliowym, sokiem z cytryny i szczypt\u0105 cynamonu. Wrzuci\u0107 jagody i gotowa\u0107 na niewielkim ogniu 5 minut. Ostudzi\u0107 i rozla\u0107 do kompotierek.<\/p>\n

Czarne jagody, mi\u0119ta\u2026<\/strong><\/span><\/p>\n

30-40 dag czarnych jag\u00f3d, 1-2 torebki herbatki mi\u0119towej lub 1 \u0142y\u017ceczka suszonej mi\u0119ty, 4 szklanki gazowanej wody mineralnej, 5-6 \u0142y\u017cek cukru<\/p>\n

Mi\u0119t\u0119 zaparzy\u0107 jak herbat\u0119, bior\u0105c na torebk\u0119 \u00be szklanki wrz\u0105cej wody. Odstawi\u0107 pod przykryciem na 10 minut, odcedzi\u0107 i os\u0142odzi\u0107. Oczyszczone jagody przetrze\u0107 przez sito lub zmiksowa\u0107 z herbat\u0105 mi\u0119tow\u0105. Sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce. W wersji eleganckiej podawa\u0107 z kostkami lodu, przybieraj\u0105c szklanki listkami \u015bwie\u017cej mi\u0119ty.<\/p>\n

Agrest, porzeczki\u2026<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"25-30 dag dojrza\u0142ego agrestu, \u00bd szklanki czerwonych porzeczek lub malin, cukier, 2 szklanki mleka, \u00bc szklanki \u015bmietanki<\/p>\n

Mleko zagotowa\u0107 i ostudzi\u0107. Agrest i porzeczki przebra\u0107, je\u015bli trzeba, op\u0142uka\u0107 i usun\u0105\u0107 ogonki. Zagotowa\u0107 p\u00f3\u0142 szklanki wody z 2-3 \u0142y\u017ckami cukru i cukrem waniliowym. Wrzuci\u0107 agrest i gotowa\u0107 10 minut na ma\u0142ym ogniu, ostudzi\u0107. Mleko zmiksowa\u0107 z ugotowanym agrestem oraz porzeczkami, doprawi\u0107.<\/p>\n

Mirabelki, wi\u015bnie\u2026<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"25 dag mirabelek, 2 \u00bd szklanki wody, 2-3 go\u017adziki, kawa\u0142ek laski cynamonowej lub szczypta mielonego cynamonu, \u00bd szklanki cukru (do smaku), sok z \u00bd cytryny, gar\u015b\u0107 wydrylowanych wi\u015bni<\/p>\n

Wod\u0119 zagotowa\u0107 z go\u017adzikami, cynamonem i trzema \u0142y\u017ckami cukru. Doda\u0107 umyte mirabelki i rozgotowa\u0107 na niewielkim ogniu. Przetrze\u0107 przez sito, doda\u0107 sok z cytryny i reszt\u0119 cukru (do smaku), ostudzi\u0107. Do szklanego dzbanka w\u0142o\u017cy\u0107 umyte wi\u015bnie i zala\u0107 ostudzonym kompotem.<\/p>\n

\u017burawina\u2026<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"25 dag \u017curawin, 2 l klarowanego soku jab\u0142kowego, sk\u00f3rka otarta z 1 du\u017cej pomara\u0144czy, cukier do smaku<\/p>\n

\u017burawiny umy\u0107 i przetrze\u0107 przez sito. Wymiesza\u0107 z tart\u0105 sk\u00f3rk\u0105 pomara\u0144czow\u0105 i rozcie\u0144czy\u0107 (lub zmiksowa\u0107) z sokiem jab\u0142kowym, doprawi\u0107 do smaku.<\/p>\n

Rabarbar\u2026<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"50 dag rabarbaru, 2 szklanki wody, 15 dag cukru, sk\u00f3rka cienko skrojona z 1 cytryny, cynamon, 1-2 go\u017adziki<\/p>\n

Wod\u0119 zagotowa\u0107 z cukrem, sk\u00f3rk\u0105 cytrynow\u0105, szczypt\u0105 lub kawa\u0142kiem cynamonu i go\u017adzikami. Rabarbar obra\u0107 i pokroi\u0107 w drobn\u0105 kostk\u0119, doda\u0107 do gor\u0105cego syropu i gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu pod przykryciem 10 minut. Ostudzi\u0107.<\/p>\n

Tekst:<\/strong> S\u0142awek Chyli\u0144ski<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jak i czym m.in. zaspokoi\u0107 pragnienie, uzupe\u0142ni\u0107 p\u0142yny w organizmie, a jak inaczej wykorzysta\u0107 owoce z w\u0142asnego ogrodu i le\u015bne? Oczywi\u015bcie w miar\u0119 tanio, szybko, smacznie i najwa\u017cniejsze – zdrowo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1407,181,1690],"tags":[2839,2840,2841,139],"class_list":["post-18720","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-w-domu-i-ogrodzie","category-kulinaria","category-wyroby-wlasne","tag-napoje","tag-owoce-lesne","tag-owoce-ogrodowe","tag-przepisy-kulinarne"],"views":2648,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18720","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18720"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18720\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18727,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18720\/revisions\/18727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18720"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}