{"id":22026,"date":"2020-03-25T14:04:17","date_gmt":"2020-03-25T13:04:17","guid":{"rendered":"http:\/\/info.sadowne.pl\/?p=22026"},"modified":"2024-03-04T19:40:21","modified_gmt":"2024-03-04T18:40:21","slug":"wielkanoc-swiecone-tylko-dla-najblizszych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/info.sadowne.pl\/?p=22026","title":{"rendered":"Wielkanoc, \u201e\u015bwi\u0119cone\u201d tylko dla najbli\u017cszych"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u015awi\u0119ta to doskona\u0142a okazja do wzmocnienia nadw\u0105tlonych wi\u0119zi rodzinnych, ale chyba nie tym razem. Wkr\u00f3tce Wielkanoc, a pandemia trwa. \u201e\u015awi\u0119conym\u201d podzielimy si\u0119 chyba tylko z najbli\u017csz\u0105 rodzin\u0105.<\/strong><\/p>\n

Zbli\u017ca si\u0119 Wielkanoc, wi\u0119c zapewne my\u015blimy ju\u017c o potrawach \u015bwi\u0105tecznych.<\/strong> Przebywaj\u0105c z konieczno\u015bci w domu, mamy troch\u0119 czasu, kt\u00f3ry mo\u017cemy spo\u017cytkowa\u0107 na planowanie \u015bwi\u0105t. Ju\u017c teraz do\u0142\u00f3\u017cmy stara\u0144, aby \u015bwi\u0119cone, czyli wielkanocne \u015bniadanie, w niczym nie odbiega\u0142o od tych z lat poprzednich, ale i nie uchybia\u0142o tradycji.<\/p>\n

Zadbajmy te\u017c o dekoracj\u0119 sto\u0142u i domu \u015bwi\u0105tecznymi ozdobami<\/strong>, a tak\u017ce przygotujmy potrawy, kt\u00f3re kojarz\u0105 si\u0119 nam z tymi w\u0142a\u015bnie \u015bwi\u0119tami. \u015aniadanie wielkanocne nie musi by\u0107 wystawne, a wr\u0119cz skromniejsze ni\u017c zwykle i tym samym zdrowsze.<\/p>\n

Przesy\u0142am Pa\u0144stwu kilka przepis\u00f3w<\/strong> \u2013 nie jest to zdalne nauczanie, jak cho\u0107by takie, kt\u00f3re w tej chwili mo\u017ce uskutecznia\u0107 w\u015br\u00f3d swoich uczni\u00f3w nasze Technikum \u017bywienia i Us\u0142ug Gastronomicznych, ale tylko propozycja przygotowania \u015bwi\u0105tecznego \u015bniadania. Mo\u017ce kto\u015b z Pa\u0144stwa lub w\u0142a\u015bnie Technikum ma inne pomys\u0142y. Zapraszamy do podzielenia si\u0119 nimi z naszymi mieszka\u0144cami\u2026 smacznego!<\/p>\n

Przystawka z jaj z \u0142ososiem i oliwkami<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Sk\u0142adniki:<\/strong> 12 jaj ugotowanych na twardo, 3 du\u017ce plastry \u0142ososia, 2 cykorie, 12 oliwek, p\u00f3\u0142 marynowanego str\u0105ka papryki, \u0142y\u017cka posiekanego szczypiorku, kilka ga\u0142\u0105zek kopru, p\u00f3\u0142 cytryny, 4 \u0142y\u017cki majonezu, 2 \u0142y\u017cki g\u0119stej \u015bmietany, estragon, tymianek, s\u00f3l, pieprz.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong> jaja obra\u0107, pokroi\u0107 wzd\u0142u\u017c na po\u0142owy. Listki cykorii umy\u0107, osuszy\u0107, 12 z nich posmarowa\u0107 majonezem. Na ka\u017cdym posmarowanym listku po\u0142o\u017cy\u0107 po\u0142\u00f3wk\u0119 jaja. W \u017c\u00f3\u0142tka wcisn\u0105\u0107 po oliwce. Papryk\u0119 pokroi\u0107 w drobn\u0105 kostk\u0119. Jaja z oliwkami posypa\u0107 papryk\u0105 i szczypiorkiem. Udekorowa\u0107 pozosta\u0142ymi listkami cykorii. Plastry \u0142ososia przekroi\u0107 na po\u0142owy i owin\u0105\u0107 nimi pozosta\u0142e po\u0142\u00f3wki jaj w taki spos\u00f3b, aby cz\u0119\u015bciowo by\u0142o je wida\u0107. Majonez wymiesza\u0107 ze \u015bmietan\u0105, przyprawi\u0107 zio\u0142ami, sol\u0105 i pieprzem. Na \u0142ososiu po\u0142o\u017cy\u0107 po \u0142y\u017cce sosu i po ma\u0142ej ga\u0142\u0105zce kopru. Jaja z \u0142ososiem udekorowa\u0107 cz\u0105stkami cytryny.<\/p>\n

Sa\u0142atka drobiowa z cytrusami<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Sk\u0142adniki:<\/strong> 2 niedu\u017ce ugotowane piersi kurczaka, g\u0142\u00f3wka sa\u0142aty, 2 owoce kiwi, 2 jab\u0142ka, pomara\u0144cza, 2 mandarynki. Sos: 3 \u0142y\u017cki oleju s\u0142onecznikowego, p\u00f3\u0142 cytryny, estragon, tymianek, cukier, s\u00f3l, pieprz.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong> sa\u0142at\u0119 umy\u0107, os\u0105czy\u0107, porwa\u0107 na ma\u0142e kawa\u0142ki. Mi\u0119so pokroi\u0107 w kostk\u0119. Owoce, umy\u0107, obra\u0107 ze sk\u00f3rki. Pomara\u0144cze i mandarynki podzieli\u0107 na cz\u0105stki i obra\u0107 z b\u0142onek. Jab\u0142ka pokroi\u0107 w kostk\u0119, kiwi w p\u00f3\u0142plasterki. U\u0142o\u017cy\u0107 wszystkie sk\u0142adniki w salaterce. Olej wymiesza\u0107 z sokiem cytrynowym, przyprawi\u0107 zio\u0142ami, sol\u0105, pieprzem i cukrem. Pola\u0107 sa\u0142atk\u0119 sosem, odstawi\u0107 na godzin\u0119 do lod\u00f3wki.<\/p>\n

Ry\u017cowa sa\u0142atka<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Sk\u0142adniki:<\/strong> 2 szklanki ry\u017cu ugotowanego na sypko, 4 jaja na twardo, po 15 dag og\u00f3rk\u00f3w konserwowych i cebuli, po 2 \u0142y\u017cki posiekanej natki pietruszki i szczypiorku, du\u017ce kwaskowe jab\u0142ko, 4 z\u0105bki czosnku, p\u00f3\u0142 szklanki majonezu, 3-4 \u0142y\u017cki g\u0119stej \u015bmietany, \u0142y\u017cka musztardy, cukier, s\u00f3l, pieprz, sok z cytryny, zielenina do dekoracji.<\/p>\n

Wykonanie: <\/strong>czosnek rozetrze\u0107 z sol\u0105, wymiesza\u0107 z majonezem, \u015bmietan\u0105 i musztard\u0105. 3 jaja, og\u00f3rki i cebul\u0119 pokroi\u0107 w drobniutk\u0105 kostk\u0119. Jab\u0142ko obra\u0107, zetrze\u0107 na tarce o du\u017cych oczkach. Ry\u017c wymiesza\u0107 z jajami, og\u00f3rkami, cebul\u0105, jab\u0142kiem i posiekan\u0105 zielenin\u0105, doprawi\u0107 do smaku sokiem z cytryny i przyprawami, po\u0142\u0105czy\u0107 z 2\/3 sosu. Wy\u0142o\u017cy\u0107 na salaterk\u0119, pola\u0107 reszt\u0105 sosu, udekorowa\u0107 cz\u0105stkami jaja i zielenin\u0105. Sa\u0142atka b\u0119dzie wygl\u0105da\u0142a efektowniej, je\u015bli ozdobimy j\u0105 konserwowym og\u00f3rkiem, cebul\u0105, kolorow\u0105 papryk\u0105 lub innymi warzywami.<\/p>\n

\u017bur z kie\u0142bas\u0105<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Sk\u0142adniki:<\/strong> 1-1,5 szklanki dobrze ukwaszonego \u017cytniego \u017curku, 4 ziemniaki, 30 dag cienkiej kie\u0142basy, kostka bulionu wo\u0142owego, p\u00f3\u0142 szklanki g\u0119stej \u015bmietany, z\u0105bek czosnku, \u0142y\u017ceczka vegety, \u0142y\u017cka majeranku, 2 listki laurowe, 2-3 ziarenka ziela angielskiego, s\u00f3l, pieprz.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong> ziemniaki umy\u0107, obra\u0107, pokroi\u0107 w kostk\u0119, zala\u0107 6-7 szklankami zimnej wody. Doda\u0107 bulion, pokrojon\u0105 w kawa\u0142ki kie\u0142bas\u0119 i gotowa\u0107 do momentu, a\u017c ziemniaki b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie. Pod koniec gotowania doda\u0107 veget\u0119, roztarty z sol\u0105 czosnek, listki, ziele i \u017curek przecedzony przez niezbyt g\u0119ste sito. Przyprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem, majerankiem. \u015amietan\u0119 zahartowa\u0107, mieszaj\u0105c z kilkoma \u0142y\u017ckami gor\u0105cego \u017curu, po czym doda\u0107 do zupy. Zagotowa\u0107. \u017burek mo\u017cna podawa\u0107 z cz\u0105stkami jaj na twardo.<\/p>\n

Pasztet<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Sk\u0142adniki:<\/strong> po 30 dag r\u00f3\u017cnych mi\u0119s bez ko\u015bci: schabu karkowego, ciel\u0119ciny, wo\u0142owiny, piersi indyka lub kr\u00f3lika, 30 dag w\u0105tr\u00f3bek drobiowych, 50 dag surowego boczku, 4-5 suszonych grzyb\u00f3w, 3 cebule \u015bredniej wielko\u015bci, 6 jaj, 2 listki laurowe, 8-10 ziaren ziela angielskiego, \u0142y\u017ceczka vegety, \u0142y\u017ceczka zmielonej ga\u0142ki muszkato\u0142owej, s\u00f3l, pieprz, bu\u0142ka tarta i t\u0142uszcz do nasmarowania formy.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong> Mi\u0119so op\u0142uka\u0107, pokroi\u0107 na niezbyt du\u017ce kawa\u0142ki. Do garnka w\u0142o\u017cy\u0107 boczek, zala\u0107 wod\u0105 i chwil\u0119 gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu. Doda\u0107 pozosta\u0142e mi\u0119so (z wyj\u0105tkiem w\u0105tr\u00f3bek), obran\u0105 cebul\u0119, op\u0142ukane grzyby, veget\u0119, s\u00f3l, pieprz, ziele angielskie i listki laurowe. Gotowa\u0107 pod przykryciem na ma\u0142ym ogniu do mi\u0119kko\u015bci. W\u0105tr\u00f3bk\u0119 obgotowa\u0107 przez 2-3 minuty w osobnym naczyniu. Ugotowane sk\u0142adniki os\u0105czy\u0107, wystudzi\u0107 i przekr\u0119ci\u0107 2-3 razy przez maszynk\u0119. Doda\u0107 jaja, doprawi\u0107 do smaku ga\u0142k\u0105, sol\u0105 i pieprzem, dok\u0142adnie wyrobi\u0107. Dwie keks\u00f3wki wysmarowa\u0107 t\u0142uszczem, posypa\u0107 bu\u0142k\u0105 tart\u0105 i nape\u0142ni\u0107 mas\u0105, dok\u0142adnie ugniataj\u0105c. Piec oko\u0142o godziny w temperaturze 200 st. C.<\/p>\n

Galaretki z ryb<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Sk\u0142adniki: <\/strong>50 dag filet\u00f3w z mintaja lub morszczuka, 2 marchewki, pietruszka, po kawa\u0142ku selera i pora, cebula, 2 jaja ugotowane na twardo, 4 \u0142y\u017cki groszku konserwowego, 2 bia\u0142ka do sklarowania galarety, 1 dag \u017celatyny, 2 li\u015bcie laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego, vegeta, pieprz, s\u00f3l, zielenina do dekoracji.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong> warzywa umy\u0107, oczy\u015bci\u0107. Z w\u0142oszczyzny, cebuli i przypraw ugotowa\u0107 2-2,5 szklanki wywaru. Gdy warzywa b\u0119d\u0105 prawie mi\u0119kkie, doda\u0107 ryb\u0119 i gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu jeszcze ok. 20 minut. \u017belatyn\u0119 namoczy\u0107 w 3-4 \u0142y\u017ckach zimnej wody. Wywar przecedzi\u0107 i je\u015bli zosta\u0142o go mniej ni\u017c 0,5 l, doda\u0107 przegotowanej wody i przyprawi\u0107. Rozprowadzi\u0107 nap\u0119cznia\u0142\u0105 \u017celatyn\u0119 gor\u0105cym wywarem. Je\u015bli zosta\u0142o go mniej ni\u017c dwie szklanki, doda\u0107 nieco przegotowanej wody. Do przestudzonego wywaru doda\u0107 bia\u0142ka, ubi\u0107 trzepaczk\u0105, zagotowa\u0107. Odstawi\u0107 na 20 minut, po czym zdj\u0105\u0107 pian\u0119 i przecedzi\u0107 przez gaz\u0119 lub g\u0119ste sito. Ryb\u0119 pokroi\u0107 w dwucentymetrowe paseczki, a z marchwi wykroi\u0107 dekoracyjne formy. Jaja obra\u0107, pokroi\u0107 w cz\u0105stki. Przygotowa\u0107 8 fili\u017canek. Na dno ka\u017cdej z nich wla\u0107 po \u0142y\u017cce g\u0119stniej\u0105cej galarety. Gdy zastygnie, u\u0142o\u017cy\u0107 kawa\u0142eczki ryby, marchew, jaja i groszek. Zala\u0107 reszt\u0105 galarety, zastudzi\u0107. Przed wy\u0142o\u017ceniem na p\u00f3\u0142misek macza\u0107 fili\u017canki w gor\u0105cej wodzie, podwa\u017ca\u0107 galaretki no\u017cem i wyjmowa\u0107, przewracaj\u0105c fili\u017canki do g\u00f3ry dnem. Udekorowa\u0107 zielenin\u0105, podawa\u0107 z pieczywem i ostrym sosem, np. chrzanowym.<\/p>\n

Parzona babka dro\u017cd\u017cowa<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Sk\u0142adniki:<\/strong> 25 dag m\u0105ki, 5 \u017c\u00f3\u0142tek, nieco mniej ni\u017c p\u00f3\u0142 szklanki cukru, p\u00f3\u0142 szklanki mleka, 6-7 dag mas\u0142a, 3 dag dro\u017cd\u017cy, 5 dag rodzynk\u00f3w, \u0142y\u017cka spirytusu, esencja rumowa. Lukier: 10 dag cukru pudru, sok z po\u0142owy cytryny, sk\u00f3rka pomara\u0144czowa do dekoracji.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong> mas\u0142o zagotowa\u0107 z mlekiem. Wsypa\u0107 m\u0105k\u0119, energicznie wymiesza\u0107 ciasto. Wystudzi\u0107. Dro\u017cd\u017ce rozetrze\u0107 z \u0142y\u017ck\u0105 cukru, \u0142y\u017ck\u0105 m\u0105ki i zostawi\u0107 na kilka minut w ciep\u0142ym miejscu. Do zaparzonego ciasta dodawa\u0107 po jednym \u017c\u00f3\u0142tku, ci\u0105gle ucieraj\u0105c. Na koniec doda\u0107 dro\u017cd\u017ce, reszt\u0119 cukru, rodzynki, kilka kropel esencji i spirytusu. Ciasto dobrze wyrobi\u0107, odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia na 20-25 minut, po czym zn\u00f3w wyrobi\u0107 i jeszcze raz zostawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia. Wy\u0142o\u017cy\u0107 do formy wysmarowanej t\u0142uszczem, odczeka\u0107, a\u017c podro\u015bnie, i wstawi\u0107 do piekarnika nagrzanego do 160-170 st. C. Upiec na z\u0142oty kolor. Cukier po\u0142\u0105czy\u0107 z sokiem, doda\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 przegotowanej letniej wody i uciera\u0107 ok. 20 minut. Gotow\u0105 babk\u0119 obla\u0107 lukrem, ozdobi\u0107 sk\u00f3rk\u0105 pomara\u0144czow\u0105.<\/p>\n

Sernik lekki<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Sk\u0142adniki:<\/strong> 50 dag t\u0142ustego sera twarogowego, 2 jaja, 5 bia\u0142ek, p\u00f3\u0142 szklanki cukru pudru, cukier waniliowy, \u0142y\u017cka m\u0105ki pszennej, 100 ml (nieco mniej ni\u017c p\u00f3\u0142 szklanki) mleka, 5 dag rodzynk\u00f3w, p\u00f3\u0142 torebki okr\u0105g\u0142ych biszkopt\u00f3w, kiwi, pomara\u0144cza, wi\u00f3rki kokosowe do dekoracji. Polewa: po 3 \u0142y\u017cki kakao, g\u0119stej \u015bmietany i cukru, 5 dag mas\u0142a.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong> ser przepu\u015bci\u0107 przez maszynk\u0119, doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka, m\u0105k\u0119 po\u0142ow\u0119 cukru, cukier waniliowy i uciera\u0107 na jednolit\u0105 mas\u0119. Bia\u0142ka ubi\u0107 na sztywno, pod koniec ubijania doda\u0107 reszt\u0119 cukru. Mas\u0119 serow\u0105 wymiesza\u0107 z mlekiem, rodzynkami i pian\u0105. Tortownic\u0119 wysmarowa\u0107 z t\u0142uszczem. Na dnie u\u0142o\u017cy\u0107 warstw\u0119 biszkopt\u00f3w, wy\u0142o\u017cy\u0107 na nie mas\u0119 serow\u0105. Wstawi\u0107 do piekarnika nagrzanego do 180-200 st. C. Po kilkunastu minutach nieco zmniejszy\u0107 temperatur\u0119. Piec oko\u0142o godziny. Wszystkie sk\u0142adniki polewy wymiesza\u0107 w rondelku i ogrzewa\u0107 na ma\u0142ym ogniu do ca\u0142kowitego rozpuszczenia. Wystudzony sernik obla\u0107 polew\u0105, udekorowa\u0107 owocami lub wi\u00f3rkami.<\/p>\n

DOBRE RADY<\/strong><\/span><\/p>\n

– aby m\u0105ka zmieszana z wod\u0105 pozosta\u0142a jednolita i nie wytworzy\u0142a grudek, nale\u017cy doda\u0107 do niej szczypt\u0119 soli,<\/em><\/p>\n

– aby z p\u0119kni\u0119tego jajka podczas gotowania nie wyp\u0142yn\u0119\u0142o bia\u0142ko, nale\u017cy do wody doda\u0107 \u0142y\u017ceczk\u0119 octu lub sok z cytryny,<\/em><\/p>\n

– aby natka pietruszki, koperek i szczypiorek d\u0142u\u017cej zachowa\u0142y \u015bwie\u017co\u015b\u0107, nale\u017cy wstawi\u0107 je do wody z odrobin\u0105 soli,<\/em><\/p>\n

– aby usun\u0105\u0107 z r\u0105k przykry zapach cebuli, nale\u017cy przed myciem przetrze\u0107 je sol\u0105,<\/em><\/p>\n

– aby cukier si\u0119 szybciej skarmelizowa\u0142, przed podgrzewaniem nale\u017cy do niego doda\u0107 odrobin\u0119 soku z cytryny lub octu,<\/em><\/p>\n

– aby usun\u0105\u0107 piasek z grzyb\u00f3w (g\u0105ski, kurki itp.), nale\u017cy je umy\u0107 w osolonej wodzie \u2013 wtedy \u0142atwiej wyp\u0142uka\u0107 piasek,<\/em><\/p>\n

– aby grzyby nie sflacza\u0142y, nie nale\u017cy ich moczy\u0107 zbyt d\u0142ugo, gdy\u017c blaszki wielu grzyb\u00f3w \u0142atwo wch\u0142aniaj\u0105 wod\u0119,<\/em><\/p>\n

– sitko u\u017cywane do przesiewania m\u0105ki trzeba my\u0107 wy\u0142\u0105cznie w zimnej wodzie. Je\u015bli umyjemy je w ciep\u0142ej wodzie, oczka mog\u0105 si\u0119 zaklei\u0107,<\/em><\/p>\n

– je\u015bli przed wyci\u015bni\u0119ciem soku cytryn\u0119 w\u0142o\u017cymy na 10-15 minut do gor\u0105cej wody \u2013 wyci\u015bniemy z niej du\u017co wi\u0119cej soku. Mo\u017cna tak\u017ce przed wyciskaniem ugnie\u015b\u0107 cytryn\u0119 r\u0119k\u0105 albo chwil\u0119 turla\u0107 po stole,<\/em><\/p>\n

– aby przeci\u0119ta cebula zachowa\u0142a \u015bwie\u017co\u015b\u0107, nale\u017cy j\u0105 przechowywa\u0107 zawini\u0119t\u0105 w foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105,<\/em><\/p>\n

– gorzki posmak cykorii mo\u017cna wyeliminowa\u0107, zanurzaj\u0105c j\u0105 na p\u00f3\u0142 godziny w ciep\u0142ej wodzie,<\/em><\/p>\n

– aby jajka nie p\u0119ka\u0142y podczas gotowania, do wody nale\u017cy doda\u0107 szczypt\u0119 soli lub kilka kropli soku cytryny,<\/em><\/p>\n

– czosnek gorzknieje wskutek d\u0142ugiego sma\u017cenia, dlatego do potraw powinno si\u0119 dodawa\u0107 rozdrobniony czosnek dopiero wtedy, gdy potrawa b\u0119dzie niemal gotowa,<\/em><\/p>\n

– aby ciasto \u0142adnie zarumieni\u0142o si\u0119, nale\u017cy przed pieczeniem posmarowa\u0107 je jajkiem ubitym z 1-2 \u0142y\u017ckami mleka,<\/em><\/p>\n

– ciasto \u0142atwiej wyjmiemy z formy, je\u015bli po wyj\u0119ciu z piekarnika blach\u0119 zanurzymy w wodzie lub ustawimy na zwil\u017conej \u015bciereczce,<\/em><\/p>\n

– aby w m\u0105ce, kaszy i ry\u017cu nie zal\u0119g\u0142y si\u0119 szkodniki, do pojemnik\u00f3w lub torebek w\u0142o\u017cy\u0107 po listku laurowym,<\/em><\/p>\n

– aby \u0142atwiej rozsmarowa\u0107 na cie\u015bcie lukier lub polew\u0119, nale\u017cy n\u00f3\u017c do smarowania zanurzy\u0107 na 5 minut w zimnej wodzie lub sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce,<\/em><\/p>\n

– aby \u0142atwiej pokroi\u0107 wilgotne, mi\u0119kkie biszkoptowe ciasta i torty, przed krojeniem nale\u017cy zanurzy\u0107 n\u00f3\u017c w ciep\u0142ej wodzie,<\/em><\/p>\n

– je\u015bli po posmarowaniu ciasta polew\u0105 rozsmarujemy na jego powierzchni lekko ogrzan\u0105 marmolad\u0119 lub d\u017cem, polewa nie wsi\u0105knie w ciasto,<\/em><\/p>\n

– je\u015bli w cie\u015bcie s\u0105 grudki, wystarczy doda\u0107 do niego kilka kropli oliwy lub oleju,<\/em><\/p>\n

– ciasta z polew\u0105 nie nale\u017cy wstawia\u0107 do lod\u00f3wki \u2013 polewa mo\u017ce straci\u0107 po\u0142ysk,<\/em><\/p>\n

– je\u015bli ciasto zbyt wysch\u0142o, nale\u017cy posmarowa\u0107 je mlekiem i wstawi\u0107 na chwil\u0119 do ciep\u0142ego piekarnika,<\/em><\/p>\n

– podczas pieczenia ciasta dro\u017cd\u017cowego warto jest wstawi\u0107 do piekarnika blaszan\u0105 miseczk\u0119 z wod\u0105 \u2013 ciasto nie b\u0119dzie suche,<\/em><\/p>\n

– aby jajka nie p\u0119ka\u0142y podczas gotowania, nale\u017cy wyj\u0105\u0107 je z lod\u00f3wki co najmniej na 15 minut wcze\u015bniej, a przed w\u0142o\u017ceniem jajek wod\u0119 trzeba posoli\u0107,<\/em><\/p>\n

– aby sa\u0142ata w sur\u00f3wce by\u0142a j\u0119drna i chrupka, oczyszczone li\u015bcie przed przyprawieniem nale\u017cy w\u0142ozy\u0107 do foliowej torebki i wstawi\u0107 na 10 minut do lod\u00f3wki.<\/em><\/p>\n

Tekst:<\/strong> S\u0142awek Chyli\u0144ski<\/p>\n

\u0179r\u00f3d\u0142o:<\/strong> Internet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u015awi\u0119ta to doskona\u0142a okazja do wzmocnienia nadw\u0105tlonych wi\u0119zi rodzinnych, ale chyba nie tym razem. Wkr\u00f3tce Wielkanoc, a pandemia trwa. \u201e\u015awi\u0119conym\u201d podzielimy si\u0119 chyba tylko z najbli\u017csz\u0105 rodzin\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,4091,1689,1687,1407,181,1686,1685,1649],"tags":[139,1254,176],"class_list":["post-22026","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-ciasta","category-dania-glowne","category-dania-z-ryb","category-w-domu-i-ogrodzie","category-kulinaria","category-na-slodko","category-przystawki","category-surowki-salatki","tag-przepisy-kulinarne","tag-sniadanie-wielkanocne","tag-wielkanoc"],"views":3073,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22036,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22026\/revisions\/22036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}