{"id":2492,"date":"2025-07-02T15:00:46","date_gmt":"2025-07-02T13:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.infosadowne.boo.pl\/?p=2492"},"modified":"2025-07-02T15:22:59","modified_gmt":"2025-07-02T13:22:59","slug":"jagody","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/info.sadowne.pl\/?p=2492","title":{"rendered":"Czas na jagody…"},"content":{"rendered":"

\"2013.07.03.1\"W\u0142a\u015bnie ruszy\u0142 sezon jagodowy. Warto pomy\u015ble\u0107 nad tym, \u017ce te ma\u0142e – ale jak\u017ce po\u017cyteczne owoce – wp\u0142ywaj\u0105 korzystnie na wzrok, poprawiaj\u0105 trawienie. <\/strong><\/p>\n

Jagody s\u0105 bardzo dobrym sk\u0142adnikiem lekkostrawnej i zdrowej diety.
\n<\/strong><\/p>\n

Tradycyjne jagod<\/strong>z<\/b>ianki<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong>
\n– 1 kg m\u0105ki pszennej
\n– 2 paczki dro\u017cd\u017cy + 2 \u0142y\u017ceczki cukru + 2-3 \u0142y\u017cki lekko podgrzanego mleka
\n– oko\u0142o 2 szklanki mleka
\n– szklanka cukru kryszta\u0142u
\n– 20 dag margaryny (roztopi\u0107 i przestudzi\u0107)
\n– 2 ca\u0142e jajka
\n– 4 \u017c\u00f3\u0142tka
\n– s\u00f3l
\n– sok\u00a0z\u00a0cytryny lub olejek cytrynowy
\n<\/b>– 1 litr\u00a0jag\u00f3d\u00a0+ 2 cukry wanilinowe + 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki ziemniaczanej<\/p>\n

Dro\u017cd\u017ce rozrobi\u0107 z cukrem, mlekiem i m\u0105k\u0105, wymiesza\u0107, odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia. W mi\u0119dzyczasie przesia\u0107 m\u0105k\u0119 do miski, doda\u0107 cukier, szczypt\u0119 soli i dok\u0142adnie wymiesza\u0107 drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105. Zrobi\u0107 do\u0142ek w m\u0105ce i wla\u0107 wyro\u015bni\u0119ty rozczyn dro\u017cd\u017cowy, \u017c\u00f3\u0142tka i jajka.<\/p>\n

Wyrabia\u0107 ciasto r\u0119k\u0105 lub \u0142y\u017ck\u0105, podlewa\u0107 letnim mlekiem (nie mo\u017ce by\u0107 gor\u0105ce!). Pod koniec wyrabiania doda\u0107 roztopion\u0105 i przestudzon\u0105 margaryn\u0119. Odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia, a\u017c podwoi swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\n

Jagody wymiesza\u0107 z cukrami wanilinowymi i m\u0105k\u0105 ziemniaczan\u0105. Gdy ciasto wyro\u015bnie rozwa\u0142kowa\u0107 je oraz wycina\u0107 kr\u0105\u017cki. Do \u015brodka doda\u0107 jagody, uformowa\u0107 kulki podobnie jak p\u0105czki.<\/p>\n

Uk\u0142ada\u0107 bu\u0142ki na blachach wy\u0142o\u017conych papierem do pieczenia lub wysypanych m\u0105k\u0105. Jagodzianki powinny jeszcze wyrosn\u0105\u0107. Przed w\u0142o\u017ceniem do pieca posmarowa\u0107 bu\u0142ki roztrzepanym bia\u0142kiem, posypa\u0107 cukrem. Piec 20 minut w temperaturze 160 stopni C.<\/p>\n

\"2013.07.03.2\"Lody jagodowe<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

– 0,25 kg umytych i przebranych\u00a0jag\u00f3d
\n– 0,25 l mleka
\n– 0,25 l \u015bmietanki 30%
\n– 1 laska wanilii
\n– sok\u00a0z\u00a01\/2 cytryny
\n– 5-6 \u017c\u00f3\u0142tek
\n– ok. 90 g cukru<\/p>\n

Jagody trzeba zmiksowa\u0107 albo rozgnie\u015b\u0107 widelcem.
\nMleko i \u015bmietank\u0119 wla\u0107 do garnka, wrzuci\u0107 do tego lask\u0119 wanilii \u2013 przekrojon\u0105 (albo cukier wanilinowy) i lekko podgrza\u0107. Po podgrzaniu wanili\u0119 trzeba wyj\u0105\u0107 \u2013 oskroba\u0107 i doda\u0107\u00a0ziarenka do masy.<\/p>\n

\u017b\u00f3\u0142tka ubi\u0107 z cukrem i po\u0142\u0105czy\u0107\u00a0z\u00a0ciep\u0142ym mlekiem i \u015bmietan\u0105.
\nCa\u0142o\u015b\u0107 podgrzewa\u0107 na ma\u0142ym ogniu, mieszaj\u0105c, a\u017c\u00a0zg\u0119stnieje \u2013 ale\u00a0nie wolno przesad<\/strong>z<\/b>i\u0107<\/strong>, \u017ceby si\u0119 nie zwa\u017cy\u0142o. Gotowe odstawi\u0107. Poczeka\u0107 a\u017c wystygnie, po czym doda\u0107 jagody i wymiesza\u0107. Wcisn\u0105\u0107 sok z po\u0142owy cytryny i ponownie wymiesza\u0107.
\nMo\u017cna na godzin\u0119 mas\u0119 wstawi\u0107 do lod\u00f3wki \u2013 im zimniejsza, tym szybciej si\u0119 ukr\u0119c\u0105 lody.
\nWla\u0107 do sorbetiery (je\u015bli nie masz sorbetiery, wystarczy zwyk\u0142y mikser nastawiony na najszybsze obroty) i miesza\u0107 a\u017c do uzyskania konsystencji lod\u00f3w.<\/p>\n

Jagodowy smoothie<\/strong><\/span><\/p>\n

\"2013.07.03.3\"Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

– 200 g\u00a0jag\u00f3d\u00a0lub bor\u00f3wek ameryka\u0144skich,<\/p>\n

– 200 g jogurtu waniliowego,<\/p>\n

– 1 banan,<\/p>\n

– 1 deserek waniliowy (Bakoma lub\u00a0Zott, 150 g),<\/p>\n

– 1\/3\u00a0szklanki\u00a0soku pomara\u0144czowego,<\/p>\n

– 2 \u0142y\u017cki cukru.<\/p>\n

Wszystkie sk\u0142adniki wrzucamy do blendera (banana wcze\u015bniej kroimy na plasterki) i miksujemy na g\u0142adk\u0105 mas\u0119. Rozlewamy do szklanek i dekorujemy bit\u0105 \u015bmietan\u0105. Smacznego!!!<\/p>\n

Tekst:<\/strong> S\u0142awek Chyli\u0144ski<\/p>\n

Foto:<\/strong> Internet<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W\u0142a\u015bnie ruszy\u0142 sezon jagodowy. Warto pomy\u015ble\u0107 nad tym, \u017ce te ma\u0142e – ale jak\u017ce po\u017cyteczne owoce – wp\u0142ywaj\u0105 korzystnie na wzrok, poprawiaj\u0105 trawienie.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,4092,181,1686],"tags":[294,4277,139],"class_list":["post-2492","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-desery","category-kulinaria","category-na-slodko","tag-dania-z-jagod","tag-jagody","tag-przepisy-kulinarne"],"views":4460,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2492"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30196,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2492\/revisions\/30196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}