{"id":25998,"date":"2022-05-17T17:46:07","date_gmt":"2022-05-17T15:46:07","guid":{"rendered":"http:\/\/info.sadowne.pl\/?p=25998"},"modified":"2022-05-17T17:52:03","modified_gmt":"2022-05-17T15:52:03","slug":"cukier-dobry-czy-zly-dla-dziecka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/info.sadowne.pl\/?p=25998","title":{"rendered":"Cukier \u2013 dobry czy z\u0142y dla dziecka?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Dziecko, po okresie niemowl\u0119cym i odstawieniu od s\u0142odkiego mleka matki, nadal szuka podobnego smaku i wtedy ch\u0119tnie si\u0119ga po s\u0142odycze. <\/strong><\/p>\n

To normalne, skoro od ma\u0142ego jego kubki smakowe znaj\u0105 ten smak, ale czy jest to dobre dla rozwijaj\u0105cego si\u0119 m\u0142odego organizmu?<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

Niestety, nie jest to dobre ze wzgl\u0119d\u00f3w zdrowotnych – potwierdzaj\u0105 to badania, kt\u00f3re wskazuj\u0105 wiele\u00a0negatywnych skutk\u00f3w spo\u017cywania bia\u0142ego cukru. Powoduje on oty\u0142o\u015b\u0107 i\u00a0pr\u00f3chnic\u0119, ale nie tylko: uszkadza b\u0142on\u0119 \u015bluzow\u0105 jelit i \u017co\u0142\u0105dka, co skutkuje wi\u0119ksz\u0105 podatno\u015bci\u0105 na infekcje (kom\u00f3rki odporno\u015bciowe znajduj\u0105 si\u0119 g\u0142\u00f3wnie w uk\u0142adzie pokarmowym), zmniejsza wch\u0142anianie witamin i minera\u0142\u00f3w, powoduje egzem\u0119 i nag\u0142e wahania poziomu glukozy we krwi, kt\u00f3re niekorzystnie wp\u0142ywaj\u0105 na uk\u0142ad nerwowy, wreszcie \u2013 cukier uzale\u017cnia podobnie jak u\u017cywki i narkotyki, poniewa\u017c pobudza uk\u0142ad nagrody (czyli struktur\u0119 w m\u00f3zgu odpowiedzialn\u0105 za mi\u0142e doznania).<\/p>\n

\"\"<\/a>Na pewno nie powinni\u015bmy ca\u0142kowicie eliminowa\u0107 cukru z diety dziecka, poniewa\u017c jest on jednocze\u015bnie wa\u017cnym w\u0119glowodanem, kt\u00f3ry jest potrzebny organizmowi jak ka\u017cdy inny sk\u0142adnik od\u017cywczy. Dostarcza m\u00f3zgowi energii niezb\u0119dnej do jego prawid\u0142owego funkcjonowania, jest \u017ar\u00f3d\u0142em si\u0142y dla mi\u0119\u015bni. <\/em>Jednak nadmiar cukru w diecie, wg naukowc\u00f3w, powoduje\u00a0nadpobudliwo\u015b\u0107 ruchow\u0105 i obni\u017cony iloraz inteligencji – cukier \u017ale wp\u0142ywa na mo\u017cliwo\u015bci dziecka w nauce. Je\u017celi ucze\u0144 zje s\u0142odycz, to poziom cukru w jego krwi bardzo szybko wzro\u015bnie. Jednak opadnie r\u00f3wnie pr\u0119dko i pocz\u0105tkowy przyp\u0142yw energii zmieni si\u0119 w uczucie zm\u0119czenia, niepokoju i trudno\u015bci w skoncentrowaniu si\u0119 w trakcie lekcji czy przy odrabianiu zadania domowego.<\/em><\/p>\n

Ile cukru mo\u017ce je\u015b\u0107 ma\u0142e dziecko?<\/strong><\/p>\n

WHO zaleca, aby\u00a0cukier w diecie dzieci\u00a0stanowi\u0142 mniej ni\u017c 10 proc. ich dziennego zapotrzebowania energetycznego. Dalsze zmniejszenie tej porcji\u00a0do 25 g cukru na dob\u0119\u00a0to dla ma\u0142ego cz\u0142owieka kolejne korzy\u015bci zdrowotne. Ile to jest 25 g cukru? To ok. 6 \u0142y\u017ceczek od herbaty. Wydaje si\u0119, \u017ce to du\u017co i \u017ce \u017caden rodzic nie poda\u0142by swojemu maluchowi do zjedzenia sze\u015bciu \u0142y\u017ceczek cukru!<\/p>\n

Ale je\u015bli si\u0119 zastanowimy, jak bardzo s\u0142odkie s\u0105 p\u0142atki \u015bniadaniowe, sok z kartonu, kanapka z kremem czekoladowym na \u015bniadanie, dro\u017cd\u017c\u00f3wka na podwieczorek, przecier pomidorowy u\u017cyty do ugotowania ulubionej zupy malca i batonik (no bo jaka\u015b ma\u0142a porcja s\u0142odyczy raz dziennie nie zaszkodzi), to oka\u017ce si\u0119, \u017ce nasze dzieci zjadaj\u0105 du\u017co wi\u0119cej cukru, ni\u017c powinny. Bo m\u00f3wi\u0105c o spo\u017cyciu tego sk\u0142adnika, nie mo\u017cna my\u015ble\u0107 tylko o cukrze, kt\u00f3ry wsypujemy z cukiernicy do herbaty, ale r\u00f3wnie\u017c o cukrze zawartym w wi\u0119kszo\u015bci produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych, kt\u00f3re ka\u017cdego dnia spo\u017cywa nasze dziecko.<\/p>\n

Ju\u017c cho\u0107by z powy\u017cszej wyliczanki wida\u0107, \u017ce smacznych bia\u0142ych kryszta\u0142k\u00f3w zupe\u0142nie wykluczy\u0107 z diety si\u0119 nie da, trzeba jednak rozs\u0105dnie je dozowa\u0107, a najlepiej \u2013 po prostu ogranicza\u0107.<\/p>\n

Jak ogranicza\u0107 spo\u017cycie cukru przez dzieci?<\/strong><\/p>\n

Jak wi\u0119c post\u0119powa\u0107, aby zapewni\u0107 dziecku zdrowie?\u00a0Jak ograniczy\u0107 cukier\u00a0w menu maluszka? Oto kilka pomys\u0142\u00f3w, kt\u00f3re warto wypr\u00f3bowa\u0107.<\/p>\n

Cukier to jeden z w\u0119glowodan\u00f3w prostych tyle, \u017ce najgorszy pod wzgl\u0119dem jako\u015bci. Du\u017co lepsze i o niebo zdrowsze s\u0105 cukry z\u0142o\u017cone, czyli w\u0119glowodany znajduj\u0105ce si\u0119 w warzywach str\u0105czkowych, pieczywie, kaszach i innych produktach zbo\u017cowych. Aby dostarczy\u0107 malcowi w\u0119glowodan\u00f3w niezb\u0119dnych do \u017cycia i prawid\u0142owego rozwoju, starajmy si\u0119 podawa\u0107 mu te lepsze, a ogranicza\u0107 \u2013 gorsze. Zamiast pszennej bu\u0142ki, podajmy mu kanapk\u0119 z pe\u0142noziarnistego pieczywa, zamiast s\u0142odkich p\u0142atk\u00f3w \u015bniadaniowych, zaserwujmy muesli z suszonymi owocami, itd. A wa\u017cne zasady, kt\u00f3re trzeba zachowa\u0107?<\/p>\n

– Postaw na owoce<\/strong><\/p>\n

Owoce zawieraj\u0105 naturalne cukry \u2013 to znaczy: tak\u017ce w owocach i warzywach, kt\u00f3re zawieraj\u0105 naturalne i nieprzetworzone cukry ro\u015blinne, jak fruktoza. Cukier ro\u015blinny jest s\u0142odszy, dlatego ju\u017c kilka malin zast\u0105pi ciastko i zaspokoi zapotrzebowanie dziecka na co\u015b s\u0142odkiego. Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce cukry ro\u015blinne znajduj\u0105 si\u0119 te\u017c w warzywach (marchewce, burakach, dyni). Dodatkow\u0105 zalet\u0105 s\u0142odkich owoc\u00f3w jest to, \u017ce mo\u017cna je podawa\u0107 dziecku w r\u00f3\u017cnych postaciach: na surowo, jako przeciery czy soki. Owoce mog\u0105 stanowi\u0107 osobne przek\u0105ski, dodatki do deser\u00f3w, a nawet mog\u0105 by\u0107 sk\u0142adnikiem kisieli czy d\u017cem\u00f3w domowej roboty.<\/p>\n

– Wpajaj zdrowe nawyki<\/strong><\/p>\n

Sukces zdrowego \u017cywienia opiera si\u0119 na przyzwyczajeniu dziecka do w\u0142a\u015bciwych zachowa\u0144. Dlatego od ma\u0142ego ucz niemowl\u0119, aby pi\u0142o wod\u0119, a nie s\u0142odkie soczki. Te od jakiego\u015b czasu traktowane s\u0105 ju\u017c nie jako napoje, ale jako przek\u0105ski \u2013 w\u0142a\u015bnie ze wzgl\u0119du na swoj\u0105 kaloryczno\u015b\u0107, wynikaj\u0105c\u0105 z obecno\u015bci cukru. Przyzwyczajaj malca r\u00f3wnie\u017c do tego, aby nie podjada\u0142 mi\u0119dzy posi\u0142kami s\u0142odyczy czy s\u0142odkich przek\u0105sek. Je\u015bli jest g\u0142odny, podaj mu owoc lub jogurt. Nie serwuj mu fast food\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 pe\u0142ne cukru i niezdrowe (nie tylko z tego wzgl\u0119du).<\/p>\n

– Korzystaj z produkt\u00f3w o niskiej zawarto\u015bci cukru<\/strong><\/p>\n

W sklepie bez trudu mo\u017cna znale\u017a\u0107 d\u017cem niskos\u0142odzony, jogurt naturalny bez dodatku cukru, soki, kt\u00f3re swoj\u0105 s\u0142odycz zawdzi\u0119czaj\u0105 wy\u0142\u0105cznie naturalnym cukrom owocowym czy batony z muesli i suszonych owoc\u00f3w bez dodatku bia\u0142ego cukru. To du\u017co lepsze i zdrowsze rozwi\u0105zanie ni\u017c kupowanie dos\u0142adzanych sztucznie produkt\u00f3w.<\/p>\n

– Wybieraj zdrowe s\u0142odycze<\/strong><\/p>\n

Dziecko musi od czasu do czasu zje\u015b\u0107 co\u015b s\u0142odkiego, dlatego je\u015bli chcesz poda\u0107 mu deser, podaj mu co\u015b zdrowego. Zr\u00f3b sama ciasto lub kompot, zast\u0119puj\u0105c znajduj\u0105cy si\u0119 w przepisie cukier zamiennikiem. Zamiast batonika podaj dziecku kisiel zrobiony z owoc\u00f3w lub jogurt z dodatkiem pokrojonych przez siebie owoc\u00f3w, kt\u00f3re nadadz\u0105 mu s\u0142odyczy. Wykorzystuj niedos\u0142adzane konfitury, sosy owocowe czy galaretki owocowe bez dodatku cukru.<\/p>\n

– Stosuj zamienniki<\/strong><\/p>\n

Dzieci mog\u0105 je\u015b\u0107 zdrowe zamienniki cukru, takie jak\u00a0ksylitol, stewia czy mi\u00f3d (po sko\u0144czeniu 1. roku \u017cycia). Nie s\u0105 szkodliwe, nie zawieraj\u0105 bia\u0142ego cukru, za to maj\u0105 witaminy i minera\u0142y, a nawet naturalne antybiotyki. Mo\u017cna je wykorzysta\u0107 do gotowania, pieczenia lub do s\u0142odzenia gotowych potraw i napoj\u00f3w.<\/p>\n

– Kszta\u0142tuj nawyki \u017cywieniowe dziecka<\/strong><\/p>\n

Dietetycy nawo\u0142uj\u0105, lekarze alarmuj\u0105. Jednak\u00a0oty\u0142o\u015b\u0107 u dzieci\u00a0wzrasta. Producenci \u017cywno\u015bci stosuj\u0105 czasami metod\u0119 leanwashing, czyli zabieg marketingowy powoduj\u0105cy, \u017ce reklamowane produkty wydaj\u0105 si\u0119 zdrowsze ni\u017c s\u0105 naprawd\u0119. Dotyczy to m.in. dietetycznych jogurt\u00f3w lub „zdrowych s\u0142odyczy” zawieraj\u0105cych witaminy. Rodzice czasami sami pr\u00f3buj\u0105 rozwi\u0105za\u0107 problem wprowadzaj\u0105c niesprawdzone zasady \u017cywieniowe. Przyk\u0142adem, z kt\u00f3rego nale\u017cy zrezygnowa\u0107, jest tzw. dzie\u0144 \u201es\u0142odyczowy\u201d.\u00a0Specjali\u015bci przekonuj\u0105, \u017ce wprowadzenie do rodzinnych zwyczaj\u00f3w dnia \u201es\u0142odyczowego\u201d (maluchy mog\u0105 je\u015b\u0107 co\u015b s\u0142odkiego np. tylko w sobot\u0119) nie jest dobrym pomys\u0142em. Po pierwsze: dziecko ma wtedy poczucie, \u017ce dzi\u015b mo\u017ce zje\u015b\u0107 nieograniczone ilo\u015bci s\u0142odyczy, po drugie: zaczyna traktowa\u0107 cukierki jako nagrod\u0119, co w przysz\u0142o\u015bci mo\u017ce by\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142em nieprawid\u0142owych zachowa\u0144 \u017cywieniowych (np. pocieszania si\u0119 jedzeniem).<\/p>\n

Agata Tabor \u2013 piel\u0119gniarka szkolna<\/strong><\/p>\n

\u0179r\u00f3d\u0142a:<\/strong><\/p>\n

– Internet<\/p>\n

– www.mjakmama24.pl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dziecko, po okresie niemowl\u0119cym i odstawieniu od s\u0142odkiego mleka matki, nadal szuka podobnego smaku i wtedy ch\u0119tnie si\u0119ga po s\u0142odycze.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1406,1408],"tags":[1410,3778,3779,2327],"class_list":["post-25998","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-czy-wiesz","category-zdrowie","tag-agata-tabor","tag-cukier","tag-slodycze","tag-zdrowie-dziecka"],"views":2242,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25998","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25998"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25998\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26002,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25998\/revisions\/26002"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25998"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}