{"id":32342,"date":"2026-08-30T16:29:16","date_gmt":"2026-08-30T14:29:16","guid":{"rendered":"http:\/\/info.sadowne.pl\/?p=32342"},"modified":"2026-08-30T16:29:16","modified_gmt":"2026-08-30T14:29:16","slug":"leczo-z-papryka-i-cukinia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/info.sadowne.pl\/?p=32342","title":{"rendered":"Leczo z papryk\u0105 i cukini\u0105"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Nadchodzi jesie\u0144, a wi\u0119c sezon z obfit\u0105 ilo\u015bci\u0105 warzyw i owoc\u00f3w, kt\u00f3re ch\u0119tnie wykorzystujemy do przygotowywania ulubionych potraw. Na pocz\u0105tek zaproponujemy danie z papryk\u0105, pomidorami, cukini\u0105 i cebul\u0105, a tak\u017ce\u2026 lekki bigosik.<\/strong><\/p>\n

Leczo z papryk\u0105 i cukini\u0105<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

– 3 papryki (mog\u0105 by\u0107 r\u00f3\u017cno- lub wielokolorowe)<\/p>\n

– 300 g kie\u0142basy<\/p>\n

– 4 pomidory<\/p>\n

– 2 cukinie (najlepsze s\u0105 ma\u0142e, do 20 cm)<\/p>\n

– 3 cebule<\/p>\n

– s\u00f3l, pieprz<\/p>\n

– oregano<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong><\/p>\n

Cebule kroimy w kostk\u0119, a nast\u0119pnie szklimy je na oliwie lub na ma\u015ble na patelni. Papryki myjemy, wyjmujemy gniazda nasienne i kroimy w niezbyt grube paski. Dodajemy je do cebulki i chwil\u0119 podsma\u017camy. Pomidory parzymy wrz\u0105tkiem. Obieramy ze sk\u00f3rki i kroimy w drobne cz\u0105stki. Dodajemy do cebuli z papryk\u0105.<\/p>\n

Cukinie myjemy i suszymy. Je\u015bli trzeba, obieramy je z twardej sk\u00f3rki, przecinamy na p\u00f3\u0142 i wyjmujemy gniazda nasienne (najwygodniej zrobi\u0107 to \u0142y\u017ceczk\u0105).<\/p>\n

Z kie\u0142basy zdejmujemy os\u0142onk\u0119. Cukini\u0119 i kie\u0142bas\u0119 kroimy w kostk\u0119. Kie\u0142bas\u0119 podsma\u017camy na do\u015b\u0107 ostrym ogniu, a\u017c si\u0119 przyrumieni. Cukini\u0119 i podsma\u017con\u0105 kie\u0142bas\u0119 dodajemy do reszty podsma\u017conych warzyw.<\/p>\n

Leczo dusimy pod przykryciem oko\u0142o 15 minut, od czasu do czasu mieszaj\u0105c. Doprawiamy sol\u0105, \u015bwie\u017co zmielonym pieprzem i oregano. Podajemy z pieczywem.<\/p>\n

Uwaga! Zamiast kie\u0142basy mo\u017cemy u\u017cy\u0107 cienkich par\u00f3wek, wyj\u0119tych z os\u0142onek i dobrze wysma\u017conych. Mo\u017cna tak\u017ce doda\u0107 przesma\u017cony boczek. Je\u015bli kto\u015b lub ostre leczo, to wystarczy przyprawi\u0107 je ostr\u0105 papryk\u0105 lub chili.<\/p>\n

A mo\u017ce bigosik? <\/span><\/span><\/strong>\u2013 doskona\u0142y jako przek\u0105ska \u2013 z chlebem, do mi\u0119sa<\/p>\n

\"\"<\/a>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

– p\u00f3\u0142 g\u0142\u00f3wki \u015bredniej kapusty<\/p>\n

– dwie \u015brednie cebule<\/p>\n

– \u0142y\u017cka mas\u0142a<\/p>\n

– szczypta cukru<\/p>\n

– kostka roso\u0142owa<\/p>\n

– 3 \u0142y\u017cki przecieru pomidorowego<\/p>\n

– 4 \u0142y\u017cki 12-proc. \u015bmietany<\/p>\n

– 2 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki<\/p>\n

– 2 \u0142y\u017ceczki przyprawy np. Delikat do mi\u0119s<\/p>\n

– koperek<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong><\/p>\n

Kapust\u0119 i cebul\u0119 drobno kroimy, wk\u0142adamy do garnka, dodajemy mas\u0142o i kostk\u0119 roso\u0142ow\u0105. Zalewamy szklank\u0105 wody. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu do mi\u0119kko\u015bci.<\/p>\n

Gdy kapusta b\u0119dzie mi\u0119kka, dodajemy przecier pomidorowy oraz m\u0105k\u0119 rozm\u0105con\u0105 ze \u015bmietan\u0105 i odrobin\u0105 wody. Po zagotowaniu dodajemy posiekany koperek, jeszcze raz mieszamy.<\/p>\n

Tekst: <\/strong>S\u0142awek Chyli\u0144ski<\/p>\n

\u0179r\u00f3d\u0142o:<\/strong> Internet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nadchodzi jesie\u0144, a wi\u0119c sezon z obfit\u0105 ilo\u015bci\u0105 warzyw i owoc\u00f3w, kt\u00f3re ch\u0119tnie wykorzystujemy do przygotowywania ulubionych potraw. Na pocz\u0105tek zaproponujemy danie z papryk\u0105, pomidorami, cukini\u0105 i cebul\u0105, a tak\u017ce\u2026 lekki bigosik.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1689,1407,181],"tags":[4453,4452,4454,337,139],"class_list":["post-32342","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-dania-glowne","category-w-domu-i-ogrodzie","category-kulinaria","tag-bigos","tag-leczo","tag-mloda-kapusta","tag-papryka","tag-przepisy-kulinarne"],"views":56,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32342"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32342\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32345,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32342\/revisions\/32345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}