{"id":3925,"date":"2014-01-04T17:10:43","date_gmt":"2014-01-04T16:10:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.infosadowne.boo.pl\/?p=3925"},"modified":"2015-12-09T19:36:35","modified_gmt":"2015-12-09T18:36:35","slug":"drobiowy-karnawal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/info.sadowne.pl\/?p=3925","title":{"rendered":"Drobiowy karnawa\u0142"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-3926\" src=\"http:\/\/www.info.sadowne.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/2014.01.04-180x130.jpg\" alt=\"2014.01.04\" width=\"180\" height=\"130\" \/>Karnawa\u0142, inaczej zapusty, naszym przodkom kojarzy\u0142 si\u0119 zawsze z ta\u0144cem i jedzeniem, a jedzono wtedy du\u017co i t\u0142usto. <!--more-->Ilo\u015bci spo\u017cywanych pokarm\u00f3w \u201emusia\u0142y zaspokoi\u0107 g\u0142\u00f3d\u201d podczas postu, kt\u00f3ry nast\u0119puje po karnawale. Popularne by\u0142o przys\u0142owie \u201ekto w zapusty nie je mi\u0119sa, tego komary przez lato zjedz\u0105\u201d.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">My nie b\u0119dziemy popularyzowa\u0107 nadmiernego ob\u017carstwa, ale zach\u0119camy do samodzielnego wykonania prostych i smacznych potraw, kt\u00f3rymi w okresie karnawa\u0142u mo\u017cemy np. zadowoli\u0107 zaproszonych na imprez\u0119 go\u015bci.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #0000ff;\"><strong>Dzisiaj proponujemy kurczaka pieczonego na butelce z piwem.<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-3926\" src=\"http:\/\/www.info.sadowne.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/2014.01.04-300x206.jpg\" alt=\"2014.01.04\" width=\"300\" height=\"206\" srcset=\"https:\/\/info.sadowne.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/2014.01.04-300x206.jpg 300w, https:\/\/info.sadowne.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/2014.01.04.jpg 545w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 \u015bredni kurczak (ok. 1,60 kg)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">0,5 litra jasnego piwa (w butelce)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3 go\u017adziki<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Marynata czosnkowa:<\/strong> 1 \u0142y\u017cka oleju, 3 z\u0105bki czosnku.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Marynata zio\u0142owa:<\/strong> 2 \u0142y\u017cki oleju, rozmaryn, tymianek, kozieradka, s\u0142odka papryka w proszku, ostra papryka w proszku, mielony imbir, kilka kropli sosu sojowego, s\u00f3l, pieprz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dodatkowo:<\/strong> 1 \u00bd kg ziemniak\u00f3w, 20 dag cebuli, 5 dag pora, 4 z\u0105bki czosnku, 2 \u0142y\u017cki oleju, ostra papryka w proszku, cz\u0105ber, koperek, s\u00f3l, pieprz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Spos\u00f3b wykonania:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kurczaka op\u0142uka\u0107, odci\u0105\u0107 szyj\u0119, zala\u0107 zimn\u0105 wod\u0105 i zostawi\u0107 w niej kurczaka na oko\u0142o 1 godzin\u0119. Nast\u0119pnie op\u0142uka\u0107 i osuszy\u0107 (mo\u017cna r\u0119cznikiem papierowym).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do jednej miseczki przela\u0107 olej. Czosnek obra\u0107, op\u0142uka\u0107 i pokroi\u0107 w kostk\u0119. Doda\u0107 do oleju i wymiesza\u0107. Marynat\u0105 czosnkow\u0105 natrze\u0107 \u015brodek kurczaka.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do drugiej miseczki przela\u0107 olej. Doda\u0107 szczypt\u0119 rozmarynu, tymianku, kozieradki, s\u0142odkiej i ostrej papryki w proszku, mielonego imbiru, kilka kropli sosu sojowego, s\u00f3l i pieprz do smaku. Wszystko razem wymiesza\u0107 i zio\u0142ow\u0105 marynat\u0105 natrze\u0107 kurczaka.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tak przygotowanego kurczaka owin\u0105\u0107 foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i w\u0142o\u017cy\u0107 do lod\u00f3wki na oko\u0142o 24 godziny. Zamkni\u0119t\u0105 butelk\u0119 z piwem zamoczy\u0107 w ciep\u0142ej wodzie z dodatkiem p\u0142ynu do naczy\u0144. Po kilku minutach zdj\u0105\u0107 naklejki, butelk\u0119 umy\u0107 i osuszy\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na drugi dzie\u0144 otworzy\u0107 butelk\u0119 z piwem i po\u0142ow\u0119 piwa przela\u0107 do szklanki. Kurczaka odwin\u0105\u0107 z folii spo\u017cywczej i na otwart\u0105 butelk\u0105 z piwem ostro\u017cnie na\u0142o\u017cy\u0107 kurczaka. Do otwartej butelki z piwem wrzuci\u0107 go\u017adziki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ziemniaki obra\u0107, op\u0142uka\u0107 i pokroi\u0107 w plasterki. Cebul\u0119 obra\u0107 i pokroi\u0107 w p\u00f3\u0142plasterki, a por w plasterki. Czosnek obra\u0107 i pokroi\u0107 w kostk\u0119. Do du\u017cej miski prze\u0142o\u017cy\u0107 ziemniaki, cebul\u0119, por i czosnek. Doda\u0107 olej, szczypt\u0119 ostrej papryki w proszku, cz\u0105bru, koperku, soli i pieprzu. Ca\u0142o\u015b\u0107 razem wymiesza\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Du\u017c\u0105 prostok\u0105tn\u0105 form\u0119 o wymiarach 25 na 36 cm wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia. Prze\u0142o\u017cy\u0107 do niej ziemniaki z przyprawami. W \u015brodku formy zrobi\u0107 miejsce na butelk\u0119 z kurczakiem i ostro\u017cnie prze\u0142o\u017cy\u0107 kurczaka. Ca\u0142o\u015b\u0107 w\u0142o\u017cy\u0107 do nagrzanego piekarnika i piec przez oko\u0142o 90 minut w temperaturze 180 \u00b0C. W trakcie pieczenia polewa\u0107 kurczaka odlanym wcze\u015bniej piwem (np. za pomoc\u0105 \u0142y\u017cki), aby sk\u00f3rka \u0142adnie si\u0119 zarumieni\u0142a.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Podane sk\u0142adniki wystarcz\u0105 na oko\u0142o 8 porcji.<\/p>\n<p><strong>\u0179r\u00f3d\u0142o:\u00a0<\/strong><a href=\"http:\/\/www.smaczny.pl\/przepis,kurczak_pieczony_na_butelce_z_piwem\" target=\"_blank\">www.smaczny.pl<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Karnawa\u0142, inaczej zapusty, naszym przodkom kojarzy\u0142 si\u0119 zawsze z ta\u0144cem i jedzeniem, a jedzono wtedy du\u017co i t\u0142usto.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1689,181],"tags":[517,518,139],"class_list":["post-3925","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-dania-glowne","category-kulinaria","tag-karnawal","tag-kurczak-pieczony","tag-przepisy-kulinarne"],"views":2999,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3925"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3925\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10654,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3925\/revisions\/10654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}