{"id":4183,"date":"2014-02-05T13:38:20","date_gmt":"2014-02-05T12:38:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.infosadowne.boo.pl\/?p=4183"},"modified":"2015-12-09T19:33:25","modified_gmt":"2015-12-09T18:33:25","slug":"cytrynowka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/info.sadowne.pl\/?p=4183","title":{"rendered":"Cytryn\u00f3wka…"},"content":{"rendered":"

\"2014.02.05.1\"Op\u00f3\u017ania procesy starzenia si\u0119 sk\u00f3ry, poprawia jej struktur\u0119 i wygl\u0105d, obni\u017ca ci\u015bnienie i poziomu cholesterolu we krwi \u2013 cytryna oczywi\u015bcie. Ale tym razem mowa nie o jej walorach zdrowotnych, a bardziej smakowych, kt\u00f3re mo\u017cna sprawdzi\u0107 w d\u0142ugie, zimowe wieczory.<\/strong><\/p>\n

\u201eSmakoszom\u201d polecamy cytryn\u00f3wk\u0119 o pi\u0119knym kolorze, zapachu i smaku, kt\u00f3ry zadowoli najbardziej wybrednych.<\/p>\n

Po pierwsze\u2026<\/strong><\/span><\/p>\n

Cztery cytryny dobrze wyszorowa\u0107, \u017ceby pozby\u0107 si\u0119 \u015brodk\u00f3w konserwuj\u0105cych. Okroi\u0107 z nich sk\u00f3rk\u0119 jak najcieniej tak, aby nie pozosta\u0142o na niej bia\u0142ego mi\u0105\u017cszu, pokroi\u0107 na paseczki i zala\u0107 w s\u0142oju litrem w\u00f3dki. Postawi\u0107 w cieple lub na s\u0142o\u0144cu na trzy doby. P\u0142yn zla\u0107 i doda\u0107 do niego przefiltrowany sok z ma\u0142ej cytryny. Po zakorkowaniu mo\u017cna odstawi\u0107, cho\u0107 jest to jedna z nielicznych nalewek, kt\u00f3ra od razu nadaje si\u0119 do picia.<\/p>\n

Po drugie\u2026<\/strong><\/span><\/p>\n

Sk\u00f3rk\u0119 z czterech lub pi\u0119ciu cytryn, wyszorowan\u0105 i bez bia\u0142ego mi\u0105\u017cszu, zala\u0107 w s\u0142oju litrem spirytusu i litrem w\u00f3dki, trzyma\u0107 nie d\u0142u\u017cej ni\u017c dob\u0119, poniewa\u017c p\u0142yn mo\u017ce zm\u0119tnie\u0107. Przygotowa\u0107 syrop z p\u00f3\u0142 kilograma cukru i p\u00f3\u0142 litra wody, zdj\u0105\u0107 pian\u0119 i do gor\u0105cego syropu wla\u0107 p\u0142yn odcedzony ze sk\u00f3rek cytrynowych. Dobrze wymiesza\u0107 i trzyma\u0107 pod przykryciem przez kilkana\u015bcie godzin. Po rozlaniu do butelek nalewk\u0119 nale\u017cy przechowywa\u0107 szczelnie zamkni\u0119t\u0105 w ciemnym miejscu.<\/p>\n

Po trzecie\u2026<\/strong><\/span><\/p>\n

Kilogram cytryn obra\u0107 ze sk\u00f3rek, pokroi\u0107 na cz\u0105stki i usun\u0105\u0107 pestki, w\u0142o\u017cy\u0107 do s\u0142oja, wla\u0107 litr spirytusu oraz litr mleka. Doda\u0107 poci\u0119t\u0105 na paski sk\u00f3rk\u0119 z jednej cytryny (wyparzonej) i odstawi\u0107 na pi\u0119\u0107 tygodni w szczelnie zamkni\u0119tym s\u0142oju. Dok\u0142adnie i wolno przefiltrowa\u0107 przez p\u0142\u00f3tno, rozla\u0107 do butelek, zakorkowa\u0107.<\/p>\n

A mo\u017ce pomara\u0144cz\u00f3wka\u2026<\/strong><\/span><\/p>\n

Do s\u0142oja wrzuci\u0107 sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105 (dwie du\u017ce lub trzy mniejsze pomara\u0144cze dobrze umy\u0107, wytrze\u0107, cienko okroi\u0107 z nich sk\u00f3rk\u0119 tak, aby nie zosta\u0142 bia\u0142y mi\u0105\u017csz i ususzy\u0107), zala\u0107 litrem w\u00f3dki, szczelnie zamkn\u0105\u0107 i odstawi\u0107 na tydzie\u0144 (do dziesi\u0119ciu dni), a nast\u0119pnie przefiltrowa\u0107, rozla\u0107 do butelek i odstawi\u0107 w ciemne i ch\u0142odne miejsce. Warto do jednej z butelek dola\u0107 przefiltrowany sok wyci\u015bni\u0119ty z jednej pomara\u0144czy. Nalewka pocz\u0105tkowo zm\u0119tnieje, ale odstawiona na par\u0119 dni sama si\u0119 wyklaruje.<\/p>\n

Na podstawie:<\/strong> \u201eNalewki\u201d, E. Adamska, O\u017car\u00f3w Mazowiecki 2007<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Op\u00f3\u017ania procesy starzenia si\u0119 sk\u00f3ry, poprawia jej struktur\u0119 i wygl\u0105d, obni\u017ca ci\u015bnienie i poziomu cholesterolu we krwi \u2013 cytryna oczywi\u015bcie.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,181,1684],"tags":[572,571,573,139],"class_list":["post-4183","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-kulinaria","category-nalewki","tag-cytrynowka","tag-nalewka-z-cytryny","tag-pomaranczowka","tag-przepisy-kulinarne"],"views":3584,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4183"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10651,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4183\/revisions\/10651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}