{"id":6428,"date":"2014-09-27T14:01:27","date_gmt":"2014-09-27T12:01:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.infosadowne.boo.pl\/?p=6428"},"modified":"2015-12-09T19:10:32","modified_gmt":"2015-12-09T18:10:32","slug":"pieczarki-nadziewane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/info.sadowne.pl\/?p=6428","title":{"rendered":"Pieczarki nadziewane"},"content":{"rendered":"

\"2014.09.27.1\"Wbrew powszechnej opinii o ma\u0142ych warto\u015bciach od\u017cywczych, pieczarki s\u0105 bardzo zdrowe, gdy\u017c zawieraj\u0105 du\u017co witaminy D. <\/strong><\/p>\n

Sprzyjaj\u0105 odchudzaniu i zaleca si\u0119 ich cz\u0119stsze spo\u017cywanie w przypadku niedoboru \u015bwiat\u0142a s\u0142onecznego, czyli w okresie jesienno \u2013 zimowym.<\/p>\n

Jednym ze sposob\u00f3w skorzystania z warto\u015bci oferowanych nam przez pieczarki jest przygotowanie z nich potrawy, kt\u00f3ra wzbogaci nasze menu podczas spotka\u0144 towarzyskich. Dzisiaj polecamy Pa\u0144stwu pieczarki nadziewane, ale w formie bezmi\u0119snej, kt\u00f3re najlepiej smakuj\u0105 na ciep\u0142o \u2013 jako dodatek do innych potraw, ale te\u017c ze \u015bwie\u017cym, chrupi\u0105cym pieczywem.<\/p>\n

Pieczarki nadziewane<\/strong><\/span><\/p>\n

\"2014.09.27.2\"<\/a>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

– ok. 1 kg pieczarek du\u017cych,<\/p>\n

– 4 jajka ugotowane na twardo,<\/p>\n

– 3 surowe jajka,<\/p>\n

– p\u0119czek natki pietruszki,<\/p>\n

– 5 du\u017cych cebul,<\/p>\n

– oliwa, m\u0105ka, bu\u0142ka tarta, s\u00f3l, pieprz.<\/p>\n

Wykonanie:<\/strong><\/p>\n

– pieczarki oczy\u015bci\u0107, usun\u0105\u0107 sk\u00f3rk\u0119 z kapeluszy, odci\u0105\u0107 trzony, no\u017cykiem lub \u0142y\u017ceczk\u0105 wydr\u0105\u017cy\u0107 spodni\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 kapeluszy, usuwaj\u0105c blaszki i cienk\u0105 warstewk\u0119 kapelusza. Pieczarki u\u0142o\u017cy\u0107 na stolnicy wydr\u0105\u017conymi otworami do g\u00f3ry i lekko posoli\u0107,<\/p>\n

\"2014.09.27.3\"<\/a>– usuni\u0119te blaszki z fragmentami kapeluszy przesma\u017cy\u0107 na oleju, w\u0142o\u017cy\u0107 do naczynia, a nast\u0119pnie doda\u0107 do nich 4 ugotowane jajka, pokrojone w drobn\u0105 kostk\u0119. Do naczynia doda\u0107, pokrojone wcze\u015bniej na \u0107wiartki i w cienkie paski oraz podsma\u017cone na oleju na z\u0142oty kolor, 4 du\u017ce cebule, a tak\u017ce pokrojon\u0105 na drobno zielon\u0105 pietruszk\u0119, wbi\u0107 jedno surowe jajko, wszystko dok\u0142adnie wymiesza\u0107, doprawiaj\u0105c sol\u0105 i pieprzem do smaku,<\/p>\n

– tak przygotowanym nadzieniem nape\u0142nia\u0107 wydr\u0105\u017cone pieczarki, kt\u00f3re nast\u0119pnie obtacza\u0107 w m\u0105ce, jajku i bu\u0142ce tartej (jak to si\u0119 robi przy kotletach schabowych) i sma\u017cy\u0107 na gor\u0105cym oleju z dw\u00f3ch stron na z\u0142oty kolor,<\/p>\n

\"2014.09.27.4\"<\/a> – usma\u017cone pieczarki u\u0142o\u017cy\u0107 w rondlu. Odci\u0119te wcze\u015bniej trzony pieczarek przekrawa\u0107 wzd\u0142u\u017c na \u0107wiartki i zesma\u017cy\u0107 na patelni razem z jedn\u0105 cebul\u0105 pokrojon\u0105 w \u0107wiartki i cienkie paski, a nast\u0119pnie posypa\u0107 t\u0105 mieszank\u0105 pieczarki. Do rondla dola\u0107 minimaln\u0105 ilo\u015b\u0107 oleju i podgrzewa\u0107 na ogniu do czasu, gdy us\u0142yszymy skwierczenie rozgrzanego t\u0142uszczu. Dola\u0107 w\u00f3wczas niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 wody, przykry\u0107 pokryw\u0105 rondel i na minimalnym ogniu dusi\u0107 potraw\u0119 ok. 15 \u2013 20 minut.<\/p>\n

\"2014.09.27.5\"<\/a><\/p>\n

To wszystko. Proste, nieprawda\u017c? \u017byczymy smacznego.<\/strong><\/p>\n

Tekst\/foto:<\/strong> sch<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wbrew powszechnej opinii o ma\u0142ych warto\u015bciach od\u017cywczych, pieczarki s\u0105 bardzo zdrowe, gdy\u017c zawieraj\u0105 du\u017co witaminy D.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,181,1685],"tags":[974,139],"class_list":["post-6428","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-kulinaria","category-przystawki","tag-pieczarki-nadziewane","tag-przepisy-kulinarne"],"views":2909,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6428"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6428\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6440,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6428\/revisions\/6440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}