{"id":9294,"date":"2015-07-19T18:17:19","date_gmt":"2015-07-19T16:17:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.infosadowne.boo.pl\/?p=9294"},"modified":"2015-12-09T18:39:33","modified_gmt":"2015-12-09T17:39:33","slug":"ptysie-na-ostro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/info.sadowne.pl\/?p=9294","title":{"rendered":"Ptysie „na ostro”"},"content":{"rendered":"

\"???????????????????????????????\"Ptysie nie zawsze musz\u0105 by\u0107 nadziane s\u0142odkim kremem. <\/strong><\/p>\n

My\u015bl\u0105c o ptysiach najcz\u0119\u015bciej wyobra\u017camy sobie ciastka wype\u0142nione owocami i \u00a0s\u0142odkim kremem lub bit\u0105 \u015bmietan\u0105, posypane obficie cukrem pudrem lub oblane polew\u0105 czekoladow\u0105. C\u00f3\u017c za pyszny deser\u2026<\/p>\n

Ale ptysie mog\u0105 by\u0107 pysznymi ciastkami \u201ena ostro\u201d i stanowi\u0107 smaczn\u0105 przystawk\u0119, np. przed podaniem da\u0144 z grilla.<\/p>\n

Proponuj\u0119 ptysie nadziane farszem mi\u0119snym lub pieczarkowym. \u015awietnie smakuj\u0105 popijane czerwonym barszczykiem (nawet tym z papierka)<\/em> lub… piwem.<\/p>\n

\"??????????????????????\"Przepis na ptysie:<\/span><\/strong><\/p>\n

1 szklanka wody<\/p>\n

\u00bd kostki margaryny<\/p>\n

1 szklanka m\u0105ki<\/p>\n

5 jajek<\/p>\n

\u00bd \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/p>\n

Spos\u00f3b wykonania:<\/span><\/strong><\/p>\n

– wod\u0119 z margaryn\u0105 zagotowa\u0107<\/p>\n

– doda\u0107 m\u0105k\u0119 i ca\u0142y czas miesza\u0107 trzymaj\u0105c garnek na ma\u0142ym ogniu<\/p>\n

– gdy masa b\u0119dzie jednolita, zdj\u0105\u0107 garnek z ognia i ostudzi\u0107 j\u0105<\/p>\n

– do ostudzonej masy stopniowo dodawa\u0107 jajka i proszek – ci\u0105gle miesza\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 lub mikserem<\/p>\n

– na blach\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia nak\u0142ada\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 lub szpryc\u0105 porcje (nale\u017cy zachowa\u0107 pewne odleg\u0142o\u015bci, gdy\u017c ciastka \u201erosn\u0105\u201d)<\/em><\/p>\n

– piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 st. C – ok. 30 minut<\/p>\n

\"??????????????????????\"<\/a>Farsz pieczarkowy: <\/span><\/strong><\/p>\n

Cebul\u0119 pokroi\u0107 w drobn\u0105 kostk\u0119 i przesma\u017cy\u0107 na niewielkiej ilo\u015bci oleju, doda\u0107 starte pieczarki (na tarce jarzynowej o du\u017cych otworach)<\/em> \u2013 wszystko razem podsma\u017cy\u0107 (wyparowa\u0107 wod\u0119). <\/em>Dosmaczy\u0107 sol\u0105, pieprzem, papryk\u0105 i innymi ulubionymi przyprawami. Mo\u017cna doda\u0107 drobno pokrojon\u0105 natk\u0119 pietruszki.<\/p>\n

\"??????????????????????\"<\/a>Farsz mi\u0119sny:<\/span><\/strong><\/p>\n

\u0141opatk\u0119 lub inne mi\u0119so z odrobin\u0105 t\u0142uszczyku ugotowa\u0107 z warzywami (marchew, pietruszka, seler)<\/em>, listkiem laurowym i zielem angielskim. Mi\u0119kkie mi\u0119so i warzywa zemle\u0107.<\/p>\n

Cebul\u0119 pokroi\u0107 w drobn\u0105 kostk\u0119 i przesma\u017cy\u0107 na niewielkiej ilo\u015bci oleju, doda\u0107 zmielone mi\u0119so i warzywa – dosmaczy\u0107 sol\u0105, pieprzem, papryk\u0105 i innymi ulubionymi przyprawami. Wszystko razem podsma\u017cy\u0107.<\/p>\n

Ptysie nadziewa\u0107 lekko ostudzonym farszem. Przed podaniem mo\u017cna podgrza\u0107 je w mikrofali lub w piekarniku.<\/p>\n

\"??????????????????????\"<\/a>Skoro ptysie by\u0142y na ostro, to na deser mo\u017ce by\u0107 jakie\u015b ciasto, np. biszkopt z kremem czekoladowym \u2013 zwany ???<\/strong><\/p>\n

SMACZNEGO!<\/strong><\/p>\n

Tekst\/foto:<\/strong> sch<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ptysie nie zawsze musz\u0105 by\u0107 nadziane s\u0142odkim kremem.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1407,181,1685],"tags":[139,1451],"class_list":["post-9294","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsy","category-w-domu-i-ogrodzie","category-kulinaria","category-przystawki","tag-przepisy-kulinarne","tag-ptysie-na-ostro"],"views":3333,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9294"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9294\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9300,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9294\/revisions\/9300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/info.sadowne.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}