Racuchy z kwiatów akacji

Tym razem zdążyłam…

Tym razem zdążyłam zerwać piękne okazy kwiatów akacji i przygotowałam z nich racuszki, o których słyszałam, że są bardzo smaczne.

Wykonałam je na tzw. „oko”.

Przygotowałam nieco gęstsze ciasto naleśnikowe, do którego dodałam cukier waniliowy i odrobinę sody.

Kwiaty akacji (uprzednio umyte i osuszone) moczyłam w cieście i smażyłam na głębokim tłuszczu.

Osączone placuszki posypałam cukrem pudrem i (tak na wszelki wypadek) poczęstowałam nimi najpierw męża!!!

Teraz mogę stwierdzić, że placuszki są nie tylko zjadliwe, ale i smaczne.

Polecam ich wykonanie. Smacznego!

Tekst/foto: dch