Biała Podlaska górą!
1 czerwca w ZSP Sadowne odbył się I Ogólnopolski Konkurs Barmański pn. „Barman – zawód z przyszłością”. Wygrali go uczniowie z Białej Podlaskiej.
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Sadownem i Centrum Szkolenia Barmanów Jerzego Czapli, przy udziale Powiatu Węgrowskiego i Gminy Sadowne, byli organizatorami I Ogólnopolskiego Konkursu Barmańskiego skierowanego do uczniów i kadry pedagogicznej szkół ponadpodstawowych o profilu hotelarsko- gastronomicznym.
Konkurs o randze ogólnopolskiej w kategorii Soft drink – drink bezalkoholowy przygotowywany w blenderze miał charakter szkoleniowo-integracyjny w formule otwartej i był odpowiedzią na szerokie zainteresowanie szkół hotelarsko-gastronomicznych, konfrontacją doświadczeń i umiejętności uczniów, którzy w przyszłości wiążą swoje plany zawodowe z wykonywaniem pracy profesjonalnego barmana na najwyższym światowym poziomie.
Niezależną i profesjonalną ocenę umiejętności zawodowych gwarantowała Komisja Konkursowa, w skład której weszli: Przewodniczący Jury Degustacyjnego – Zbigniew Łęgowski i sędziowie techniczni: Jerzy Czapla i Jakub Piech oraz osoby wspomagające Komisję oceną degustowanych drinków bezalkoholowych.
Rangę konkursu natomiast podkreśliła obecność zaproszonych gości, wśród których można było zobaczyć: p. Elżbietę Lanc – Członka Zarządu Województwa Mazowieckiego, p. Halinę Ulińską – Wicestarostę Węgrowskiego, p. Waldemara Cyrana – Wójta Gminy Sadowne oraz dyrektorów placówek kulturalno-oświatowych Gminy Sadowne, a także przedstawicieli mediów: Tygodnika Siedleckiego, Głosu Węgrowa i Okolic oraz Info Sadowne.
Po słowie wstępnym Dyrektora ZSP w Sadownem p. Sławomira Ryszawy, otwarciu Konkursu przez Wójta Gminy Sadowne oraz losowaniu numerów startowych, do rywalizacji przystąpiło 9 dwuosobowych drużyn ze szkół:
– Zespół Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych im. Stefana Wyszyńskiego w Czyżewie (uczestnicy: Natalia Iwanowska i Milena Pieńkos, opiekun –p. Małgorzata Jaźwińska),
– Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Sadownem (uczestnicy: Szymon Dąbrowski i Agata Karczmarczyk, opiekun – p. Kamil Kiełek),
– Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Tomaszowie Mazowieckim (uczestnicy: Paulina Stefan i Adam Bartosik, opiekunowie: p. Aleksander Kostanek i p. Anna Kromoska – Pluta),
– Zespół Szkół Technicznych i Ogólnokształcących nr 4 w Łomży (uczestnicy: Rafał Frąckiewicz i Patryk Kadłubowski, opiekunowie: p. Hanna Bukowska i p. Magdalena Kuczewska),
– Zespół Szkół Agrotechnicznych w Mińsku Mazowieckim (uczestnicy: Adam Kaczmarek i Katarzyna Perzanowska, opiekun – p. Katarzyna Lelental),
– Zespół Szkół Techniczno – Zawodowych w Radzyminie (uczestnicy: Emilia Lelis i Bartłomiej Skłodowski, opiekun – p. Anna Stefańska),
– Zespół Szkół Rolnicze Centrum Kształcenia Ustawicznego w Wojsławicach (uczestnicy: Kamila Pluska i Paulina Wyprychowska, opiekun – p. Lucyna Gara),
– Technikum nr 1 Zespołu Szkół Zawodowych nr 1 im. Komisji Edukacji Narodowej w Białej Podlaskiej (uczestnicy: Malwina Kamińska i Sylwia Radziejewska, opiekun – p. Barbara Kowaluk),
– Powiatowy Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych im. Jerzego Sowińskiego w Legionowie (uczestnicy: Adam Sroka i Marcin Jarząbek, opiekun – p. Agnieszka Budna).
Jury podczas całego Konkursu oceniało m.in. formy prezentacji uczestników, poprawność manipulowania sprzętem i składnikami drinków, wykonanie ozdób, ogólną zręczność i sprawność, limit czasowy, a przede wszystkim walory wykonanych drinków.
Ostatecznie na podium I Ogólnopolskiego Konkursu Barmańskiego uplasowali się:
– miejsce I – Technikum nr 1 Zespołu Szkół Zawodowych nr 1 im. Komisji Edukacji Narodowej w Białej Podlaskiej (uczestnicy: Malwina Kamińska i Sylwia Radziejewska, opiekun – p. Barbara Kowaluk),
– miejsce II – Zespół Szkół Rolnicze Centrum Kształcenia Ustawicznego w Wojsławicach (uczestnicy: Kamila Pluska i Paulina Wyprychowska, opiekun – p. Lucyna Gara),
– miejsce III – Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Sadownem (uczestnicy: Szymon Dąbrowski i Agata Karczmarczyk, opiekun – p. Kamil Kiełek).
Zwycięzcy otrzymali puchary i nagrody rzeczowe, a wszyscy uczestnicy dyplomy oraz drobne upominki.
Organizatorzy Konkursu pragną podziękować sponsorom, dzięki którym była możliwe przygotowanie tego rodzaju imprezy: Gastrosal – Piotr Stolarski, Victoria Cymes, Sklep spożywczo – przemysłowy ROBERT, Agencja Artystyczna PLEJADA, Klub Sportowy WICHER Sadowne, Lasy Państwowe, My Center – Mirosław Miciukiewicz, Kwiaciarnia FILIPIAK, Piekarnia Grzegorz Opieka, PSB Mrówka Sadowne, SAD-POL Materiały Budowlane, Cukiernia MARICA, AGROLA – Zdzisław Niegowski.
Nie sposób też byłoby zorganizować tego typu imprezę bez szczególnego zaangażowania Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Sadownem, w tym Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych – pań: Elżbiety Rukat, Marii Dobies i Magdaleny Figoń oraz ich uczniów. Podziękowania należą się także p. Kamilowi Kiełkowi za wkład pracy w przygotowania do Konkursu, a także pokierowanie sadowieńską Drużyną. Chylimy czoła i dziękujemy!
Do zobaczenia być może za rok, na II Ogólnopolskim Konkursie.
Tekst/foto: Sławek Chyliński
