W piątek łosoś…

Specjalne danie karnawałowe wg przepisu uczniów Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w Sadownem.

Makaron w sosie z wędzonym łososiem i warzywami

Składniki:

  • Makaron kg 0,6
  • Wędzony łosoś kg 0,25
  • Masło 1 ł
  • Cukinia 1 szt.
  • Marchew kg 0,5
  • Jogurt grecki 0.250 l
  • sól

Wykonanie:

Makaron ugotować, marchew zetrzeć na grubych oczkach, cukinię pokroić w słupki o długości ok. 4 cm. Na rozgrzane masło wrzucić marchew i cukinię, posolić, udusić, dodać łososia pokrojonego w paski. Dodać jogurt i doprawić. Wymieszać z makaronem.

Tekst/foto: Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w Sadownem