W piątek łosoś…
Specjalne danie karnawałowe wg przepisu uczniów Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w Sadownem.
Makaron w sosie z wędzonym łososiem i warzywami
Składniki:
- Makaron kg 0,6
- Wędzony łosoś kg 0,25
- Masło 1 ł
- Cukinia 1 szt.
- Marchew kg 0,5
- Jogurt grecki 0.250 l
- sól
Wykonanie:
Makaron ugotować, marchew zetrzeć na grubych oczkach, cukinię pokroić w słupki o długości ok. 4 cm. Na rozgrzane masło wrzucić marchew i cukinię, posolić, udusić, dodać łososia pokrojonego w paski. Dodać jogurt i doprawić. Wymieszać z makaronem.
Tekst/foto: Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w Sadownem