Zupa z curry

2015.03.22.1Curry to jedna z najpopularniejszych mieszanek przyprawowych na świecie.

Curry uważana jest także za jedną z najzdrowszych przypraw świata. W jej skład wchodzą przyprawy, które razem stanowią swoistą bombę prozdrowotną. Jej intensywny smak idealnie pasuje do mięsa, czy warzyw.

Zupa z curry

??????????????????????Składniki:

– podwójna pierś z kurczaka

– 2 torebki ryżu

– 2  kostki rosołowe – warzywne lub drobiowe

– puszka groszku

– śmietana (pojemnik 200 g)

– zielona pietruszka lub koperek

– curry, sól, pieprz

Sposób wykonania:

– zagotować ok. 3l wody i rozpuścić w niej kostki rosołowe

– piersi pokroić w małą kostkę, posolić, popieprzyć, obsmażyć

– ryż ugotować

– do rosołu dodać piersi, ryż, groszek (może być z zalewą), śmietanę

– wszystko doprawić solą, pieprzem i curry

– przed podaniem posypać pietruszką lub koperkiem

Jeżeli potrawa będzie zbyt gęsta, należy dolać wody. Zupa świetnie smakuje również następnego dnia.

Smacznego!

Tekst/foto: dch