Dom, ogród

Zupki – żurek

Zupki – żurek

Zupy przygotowywane na zakwasie mają w kuchni polskiej wielowiekową tradycję, choć dziś pojawiają się na naszych stołach zazwyczaj od święta.

Zupki… flaczki

Zupki… flaczki

Tradycyjne flaczki są bardzo pracochłonne i na co dzień nie szykujemy takich dań. Proponujemy więc flaki w łatwiejszej wersji, która jest równie smaczna. Sekretem powodzenia jest w tym wypadku przede wszystkim dobór przypraw.

Tagged with:   

Zupki – krupnik

Zupki – krupnik

To również zupy o wielowiekowych tradycjach. Pamiętajmy, że dobry krupnik nie musi być ciężkostrawną zupą na tłustym mięsie, może być wykwintnym w smaku eleganckim daniem, odpowiednim na każdą okazję.

Nie czekajmy do czwartku!

Nie czekajmy do czwartku!

Czy trzeba czekać aż do Tłustego Czwartku na pączki i faworki? Może poćwiczmy wcześniej jak je zrobić samemu. Przypomnijmy sobie kilka przepisów kulinarnych, bo chyba jednak je lubimy.

Zupki… kartoflanka

Zupki… kartoflanka

Powszechnie lubiane ziemniaki doczekały się właściwego tylko sobie miejsca na polskim stole i mają wiele zestawów, w których grają główną rolę. Na początek kartofelki pływające w zupie…

Czas na cięcie…

Czas na cięcie…

Od lutego możemy rozpocząć cięcie drzew owocowych, które zapewni zdrowy ich wzrost i obfite plony w naszym sadzie.

Zupki… rosół

Zupki… rosół

Przez długie lata rosół z kury trafiał na polskie stoły na niedzielny obiad. Im bardziej dorodna i świeża była kurka, tym lepszy smak miała zupa. Ponadto rosół uważany był za najlepszy posiłek dla chorych i rekonwalescentów.

Tagged with: